2015-08-24 15:08:53 +0000 2015-08-24 15:08:53 +0000
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吃未煮熟的面条有危险吗

有时候我喜欢吃一些（15到20根）从商店买来的未煮熟的干面条作为零食，

我还是有点担心沙门氏菌之类的东西，所以我的问题是：

吃未煮熟的面条有多安全

谢谢。
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答案 (1)

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2015-08-25 20:39:33 +0000

是的，也不是；量少的时候；没有问题。如果你早上坐下来每天吃碗；会造成一些严重的长期问题.

  1. 生面粉中含有大量的凝集素和植酸盐；量多了会造成危险；损害下消化道，引起肠胃不适；其他问题

  2. 生粉摄入量较多会出现营养素问题

  3. 从细菌的角度看；没有问题；吃了就好了

正如评论中提到的；一些新鲜的面食可能会因为生鸡蛋而产生危害。
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