只有我的香蕉的芯子是黑色的。可以吃吗？

据我爷爷说，它还没有成熟—他喜欢吃的时候，外面是棕色/黑色的，里面都是棕色的，所以我很确定它是完全可以吃的。

来自1989年的一篇文章芝加哥论坛报:

………..有人说，他们最近购买的香蕉几乎都有一个很难看的黑色中心，以至于不能食用。Chiquita公司香蕉和技术服务部特别总监Russ Caid说，这种情况被称为黑心综合症。他解释说，一旦香蕉开始成熟，香蕉非常脆弱，必须小心翼翼地处理。将一箱成熟的香蕉掉在地上只要一脚，就会导致香蕉出现黑心症。香蕉种植者和运输商都知道这一点，并对香蕉进行绝缘处理，避免粗暴处理。然而，一旦这些香蕉接近最终目的地，无论是在配送中心还是在超市，处理可能会变得不那么小心，导致黑心综合症。

Caid说，在Chiquita公司，他们非常关注这个问题，并试图指导和培训各级处理人员，以消除这种情况。遗憾的是，他总结说，在香蕉被剥皮之前，根本无法判断是否有黑心综合症。

我知道这是个老问题了，但对于任何一个在这里阅读的人来说，如果香蕉的3个核心部分几乎是黑色的，那是因为香蕉已经开始从果实变成了种子，完全可以吃了。如果香蕉是褐色的，但不是因为瘀伤，通常是在商店或空运时被冷藏在0摄氏度以下，因为没有加热，香蕉在冷冻时就会变成褐色。所有的水果都是可以吃的，只要没有异味或味道都是可以吃的，所以只需要用你的感官就可以了。

看上去是这样的。它不是把种子或中心扔到上面的洞。有的时候，有虫子会从香蕉的中心上去。真菌就会落在上面。有的人得了这种病。我们就把它们扔掉了。或者像你这样的褐色中心。但在我住的地方，香蕉大多时候是免费的。或者我们需要送人。把它们混在饲料里给猪吃. 你吃的香蕉都是未成熟的，所以一般来说，这不是问题。虫子进入其中。但是在靠近熟透的香蕉上掉下来，可以做到你看到的那里。不是空心的洞，所以吃起来很安全。