我看到一个夏日沙拉的食谱，说是把生玉米撒在上面有 “嘎嘣脆 "的效果–我从来没有吃过生玉米，想知道是否安全。我想至少也是很难消化的吧……
我喜欢在花园里采摘的时候，把我的菜籽塞进一个麦穗里。当你在花园里采摘蔬菜的时候，没有什么比在花园里吃一串丝丝的小点心更好的了。
如果您所在的地区有野猪或大量的鹿在农田和花园里游荡，未煮熟的蔬菜可能是不安全的。否则，它应该是没有问题的，而且根据甜玉米的品种，完全是美味的。
玉米通常是通过在碱水中浸泡来加工的，这个过程被称为Nixtamalization
。但目前除了上面提到的那些因素外，还没有其他已知的因素。