吃生玉米安全吗？

Question

2010-09-02 12:30:38 +0000 2010-09-02 12:30:38 +0000

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吃生玉米安全吗？

我看到一个夏日沙拉的食谱，说是把生玉米撒在上面有 “嘎嘣脆 "的效果–我从来没有吃过生玉米，想知道是否安全。我想至少也是很难消化的吧……

来源

AttilaNYC http://cooking.stackexchange.com/users/177

答案 (6)

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Iuls http://cooking.stackexchange.com/users/177 · Answer 1 · 2010-09-02 12:39:17 +0000

21

2010-09-02 12:39:17 +0000

除非你对玉米过敏，否则生吃玉米是安全的；除非你对玉米过敏，否则生吃玉米可能会通过你的劲头（尤其是在吞咽前不彻底咀嚼的情况下），但不会伤害到你。

来源

Iuls http://cooking.stackexchange.com/users/177

Varuuknahl http://cooking.stackexchange.com/users/177 · Answer 2 · 2010-09-02 14:46:09 +0000

5

2010-09-02 14:46:09 +0000

我喜欢在花园里采摘的时候，把我的菜籽塞进一个麦穗里。当你在花园里采摘蔬菜的时候，没有什么比在花园里吃一串丝丝的小点心更好的了。

来源

Varuuknahl http://cooking.stackexchange.com/users/177

RI Swamp Yankee http://cooking.stackexchange.com/users/177 · Answer 3 · 2013-09-12 16:36:49 +0000

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2013-09-12 16:36:49 +0000

如果您所在的地区有野猪或大量的鹿在农田和花园里游荡，未煮熟的蔬菜可能是不安全的。否则，它应该是没有问题的，而且根据甜玉米的品种，完全是美味的。

来源

RI Swamp Yankee http://cooking.stackexchange.com/users/177

Doug http://cooking.stackexchange.com/users/177 · Answer 4 · 2011-04-13 20:08:34 +0000

1

2011-04-13 20:08:34 +0000

是的！你甚至可以吃饲料玉米（即用来喂牛的东西），它只是比我们人类似乎更喜欢吃 “甜的 "玉米。

来源

Doug http://cooking.stackexchange.com/users/177

Happy http://cooking.stackexchange.com/users/177 · Answer 5 · 2012-06-29 09:21:21 +0000

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2012-06-29 09:21:21 +0000

玉米通常是通过在碱水中浸泡来加工的，这个过程被称为Nixtamalization

。但目前除了上面提到的那些因素外，还没有其他已知的因素。

来源

Happy http://cooking.stackexchange.com/users/177

matt http://cooking.stackexchange.com/users/177 · Answer 6 · 2014-05-07 22:01:47 +0000

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2014-05-07 22:01:47 +0000

当然吃起来很安全，事实上它的味道比煮熟的要好很多!

Источник

matt http://cooking.stackexchange.com/users/177