有什么好的方法可以在没有 "塔米莱蒸锅的情况下蒸塔米莱？"

Alton Brown建议把它们放在一个普通的高锅里蒸，用一个蒸锅插件（你的典型的膨胀/收缩式的，很多人都有一个），直接蒸在他们的蛋壳里。

你可以找到他的配方/方法这里。

你也可以在YouTube上看这一集，到4:45分左右，看到锅里的塔米拉面饼。最重要的是，你要把塔米拉面团放在水里。在紧要关头，如果你有一个足够大的锅，可以用一个倒立的笸箩来装。

编辑:*正如Michael在评论中指出的，这似乎是一个非常简单、直接的解决方案。

我用的是一个带架子的烤锅。我在锅里加水，把塔米拉面饼放在架子上，用铝箔纸盖住。我用400度烤了一个小时，做了12个，但可以多放一点。

我的丈夫偷了我的饼干架，在他的大汤锅里装了很多铝箔纸，萨兰包上盖子，蒸熟后密封性很好，几小时内一次煮大约300个塔米拉面。