如果我的鸡肉吃起来像鱼肉是什么意思？

鱼粉 :( 有些养殖户喂鸡吃鱼粉。我认为它能提供更好的营养基础，等等，等等。很恶心。我现在只能买一个牌子的鸡，因为当地的杂货店大多卖的是 “鱼腥 "鸡。

在英国，在50年代和60年代初的战后时代，一整只烤鸡是一种昂贵的奢侈食品。对于许多英国家庭来说，它提供了一个难得的选择，代替了常规的周日烤肉 “晚餐"（午餐），代替了烤牛肉、猪肉或羊肉，对于当时所谓的工人阶级来说，购买成本要低得多。当时还是散养鸡的时代，所以质量和味道都很好。蛋黄的颜色和味道都很丰富。这一切都从60年代中期开始发生了变化，当时规模经济将养鸡变成了一个不受管制的行业，所谓的 "电池 "鸡是在一个巨大的工业规模上 "生产 "的。数百万只鸡涌入市场，家庭的零售成本远远低于肉食成本。但这些鸡的饲养条件令人震惊，喂养的是英国渔业的 "废物 "副产品，一种鱼干粉或迷你鱼颗粒。60年代末、70年代和80年代初的鸡，除非从高档的养鸡户那里购买，或者从已知的自由放养店采购，否则味道都是腥臭的。今天的电瓶鸡已经有所改善，高街超市利用他们的影响力拒绝了鱼喂养的鸡块供应商。也许上位者偶然发现了一个味道难闻的鱼喂鸡供应商。