可可粉溶解在牛奶中

啊，你们这些年轻人，被雀巢快餐宠坏了…… :)

要将可可粉与液体混合（或者说真的要将任何粉末与液体混合–盐和砂糖都不是粉末），你需要将一小部分液体混合到所有的粉末中，制成浆状。然后你可以用剩下的液体稀释浆液。

注意，如果你用糖来做甜味剂，在加入任何液体之前加入可可粉中，会有帮助，因为糖有助于溶解。但是，由于甜叶菊比糖甜得多，你用得太少，对溶解过程没有任何影响。因此，你可以在事后再加入，这样可以更好地调整甜度。

你可以用做巧克力糖浆的方法来做。将一些水加热到沸腾，溶解可可和甜味剂，然后减少，直到达到您所希望的浓度。这将导致糖浆，将混合在冷饮或热饮中没有问题，也可以用于冰淇淋和或其他甜点的顶部。

你有没有试过把可可和甜叶菊混合在一起，然后加入牛奶？这应该会有帮助的。另外，你也可以把可可和一点牛奶打成糊状，然后再加一点牛奶，打成浓稠的巧克力牛奶底。这时，你就可以放心地把剩下的牛奶搅匀了。

可可粉在温热的液体中也能更好地搅拌。试试做一些热的可可粉…… 比市场上卖的预包装粉的东西要好得多。

如果你是一个经常喝可可的人，另一个办法是用上面Marti介绍的方法，提前制作大量的可可粉，然后放入冰箱中保存，以备不时之需。只需将所需数量的冰块放入杯中，然后倒入热牛奶，或者用冷牛奶，用微波炉重新加热。非常快捷，而且事后也不需要清理干净。

我自制不含奶粉的可可粉的方法是这样的：

1.倒入约1/3杯牛奶。倒入约1/3杯牛奶。 2. 2.微波炉加热1分钟。搅拌成粉。 4. 5.再微波炉加热10-20秒。这就是真正让巧克力融化的地方。 6.重复步骤4 7. 重复步骤4 7.将杯子里的巧克力注入到所需的程度 8.再微波炉加热一分钟。微波炉再加热一分钟 9. 重复步骤4。

看上去很费劲，但真的能完成工作。没有肿块，得益于足够的热量和大量的体力劳动。而且？ 一杯就能完成。

使用搅拌机，正如有人已经提到的。一个不同的技巧是在杯子或杯子的一侧粉碎块状物，然后搅拌，然后把它放在一边，让它自己搅拌。大约1/2小时后，再搅拌一次。然后你会发现，它确实更容易溶解。为了更顺畅，重复 “压碎块状物 "的步骤。我怎么知道它的效果？此时此刻，我正在享受着一个大塑料杯（大概10盎司）的不加糖的好时巧克力（他们用来做饭的那种）。我用玉米糖浆给它加了甜味，而且它永远是美味的! BTW，我用的是豆浆。

我将可可和甜叶菊混合在少量的热水中，搅拌成糊状。然后倒入不加糖的杏仁奶（Almond Breeze）中，用500毫升的瓶子摇匀。

我把可可粉和甜味剂加入杯中，然后加入脱脂牛奶。用微波炉加热一分钟，直到快沸腾了，应该就能完全溶解了。因为你要做的是巧克力牛奶而不是热可可，所以事后冷藏一下就可以了。

你不会相信，但很简单，用搅拌器把它们混合在一起。

我试着先把粉末放进去，没办法。我用的是全脂牛奶，自制的nestle快速混合的shehehey cocoa。

Valrhona可可粉是相当昂贵的，但它的味道比Hershey和Nestle要好得多（后味没有那么刺鼻，所以你可以去黑一点，没有那么多的刺鼻），而且它可以很好地消散到甚至一杯冷牛奶中，只需简单的搅拌就可以了。一个是想让它消散而不结块，因为可可粉不会真正溶于水，这就是为什么无论你怎么做，可可粉最终都会沉淀到底部。

如果你已经把它搞砸了，并且已经把可可粉加入了很多液体中，只需用微波炉加热至温/热即可。可可粉会神奇地溶解，制成可爱的热可可。) 享用吧。