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烘焙喷雾/油的胶状残留物

我相信大家都见过这种情况–当你在烤盘的某个区域涂抹油脂时,将其暴露在高温下,留下的褐色东西。肥皂对它没有太大影响,它喜欢把我的洗碗机粘起来。这是怎么回事呢,有什么简单的方法可以把它弄掉吗?

答案 (5)

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2010-11-08 13:37:12 +0000

当油过热时,它会变成一种不溶于水的聚合物,即使用肥皂也不行。

最好的方法是用 Barkeeper’s Friend Bon Ami 或类似的溶剂(我认为它们都是碱性溶剂)来清理。它不含研磨剂,几乎可以安全地使用在所有炊具上,而不会留下痕迹。

编辑:为了帮助防止将来发生这种情况,用纸巾擦掉烤盘边缘不会被食物覆盖的多余的烘焙喷雾。

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2011-02-07 17:11:36 +0000

我昨晚在我的油炸锅上使用了清洁先生的魔法橡皮擦。它花了一点点的肘部油脂,但它马上就下来了,不需要化学品。

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2010-11-07 23:21:03 +0000

我不知道有什么方法可以特别解决烧焦的油,但对于一般难以清洗的锅,我通常会用刀片(虽然不是滤芯的)。像合适的刮刀工具就更好了。

基本上,就是一些**锋利的东西,可以进入到物质的下面,然后不由自主地脱落。

从化学角度来说,我猜测烹饪过程后残留在锅上的东西不会是油,因为用肥皂就会脱落。我怀疑(在此猜测)是罐子里的推进剂。这其实并不是什么愉快的想法。

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2015-06-06 02:52:20 +0000

把你的烤盘放在一个大一点的烤盘里,然后在上面挤上肥皂盘,再加上几撮小苏打,然后加入热水,把脏的烤盘盖住。让它浸泡一个小时左右,然后用刷子擦洗就可以了!

你可以在Smart & Final或Sam’s Club或Costco买一大盒小苏打。小苏打不会划伤你的烤盘。

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2015-04-01 16:09:20 +0000

彗星和一个小的擦洗刷的手柄 。我买了一个木柄金属布里斯托尔小刷子,一般用于擦洗电池酸关闭和使用我的不锈钢锅和锅。我相信它也能在玻璃上工作。