以下是制造注册商标Baileys Irish Cream的公司的一段话：
Baileys®是唯一的奶油利口酒，从制造、开封或未开封、存放在冰箱中或在0-25摄氏度的温度范围内，无论是否在阳光直射的情况下，都能保证其味道持续2年。
实现2年的保质期的关键之一是我们将新鲜的爱尔兰奶油与烈酒和威士忌混合在一起，不使用防腐剂的专利工艺。酒精是产品的天然防腐剂。
在正常的储存条件下，Baileys®的保质期为30个月。這個編號位於瓶背標籤的左下方。例如：代码11 20XY意味着我们保证该产品在该日期之前的味道是完美的（XY是生产日期起2年）
来源)。
baileys用蛋白粉包覆奶油，使其不分离，然后把所有的东西都经过一个过程，将奶油打碎成小块，使其更好地悬浮在酒精中。这2个步骤结合在一起，使其不会分离，并使奶油在酒精中更好地保存。