答案
我的外公在20世纪20年代出生在英国，参 加过二战。他养成了在喝啤酒前加盐的习惯， 这在他的后半生中一直存在。我很好奇这种做 法的文化渊源和食品科学一样--也许是战时 的啤酒有什么东西使它不加盐就不好吃？我知 道还有其他战时的饮食习俗，比如面包和刮痧 (http://en.wiktionary.org/wiki...
我喜欢在一锅辣椒中加入啤酒来调味，但有时 会发现最终的结果是太汤了。有什么好的方法 可以让它变稠而又不至于过火或影响味道？...
最近我有机会把@Kevin Selker's【快速冰冻啤酒方面的测试 答案】(https://cooking. stackexchange.com/qu estions/848/how-to-c hill-beer-quickly)。然 而，我们在第二天早上发现了一个问题，人们 把啤酒拿去扔进了冷冻室，却忘记了它...
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