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当在纸杯蛋糕中使用蛋糕配方中的面糊时，特 别是非常小的一口大小的纸杯蛋糕时，有没有 一个很好的经验法则来调整温度和时间？ 我会使用姜饼面糊，本来是要用平底锅来烤的，但会用小杯蛋糕杯来烤。...

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我想知道一次性铝制烤盘可以用烤箱烤蛋糕吗？ enter image description here https://i.stack.imgur.com/oHVIB.jpg (https://i.stack.img ur.com/oHVIB.jpg)ent er image description he...

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在用盒装蛋糕粉做蛋糕时，我看到可以用苏打 水代替鸡蛋和油。这背后的科学原理是什么， 苏打水所代替的油和鸡蛋有什么特性？ 下面是提到的这种代替的例子（来自ehow (http://www.ehow.com /how_8288466_substit ute-soda-water-cake- mix.html)）...

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