答案
我在网上查阅了各种资料，都给出了不同的用 量。有些人说每6盎司的水要用2汤匙，有些 人说每4盎司的水要用2汤匙。另一些人说要 用一种或另一种，如果太浓的话，可以在酿造 后再加水。 那么，什么是提取最佳风味的理想混合料呢？...
我最近重新发现了冷冲咖啡的乐趣。一级杯粗 磨咖啡豆，4-12杯冷水，浸泡过夜，过滤 后的咖啡浓缩液。在一个杯子里放上一两杯浓 缩咖啡，用热水浇在杯子上，就能酿成一杯咖 啡；倒在冰块和牛奶上，就能酿成一杯很棒的 冰咖啡。一个网站 (http://www.ineedcof fee.com/06/coldbrew/ )说...
一般的咖啡馆菜单上有许多不同的咖啡饮料。 但是，是什么让它们彼此之间有了区别？拿铁 、卡布奇诺、卡布奇诺、摩卡、玛奇朵、美式 咖啡、美式咖啡和Cafe Au Lait之间有什么不同的特点？...
我发现自己偏爱购买有明显油的咖啡豆。我的推断是，这种豆子有一些额外的味道或美妙。 我说的对不对，如果豆子是油性的，是不是豆子就 "更好"，或者更简单地说，这对豆子的味道特征意味着什么？...
你建议多少小时/天喝咖啡（冲泡后）并认为 安全？例如，如果你不想浪费它）。如果是冷 藏或不冷藏有什么区别？ 这个问题不是关于味道的，因为（我认为）它可能在最多几个小时后就被破坏了。...
我最近买了这台Bodum "法式压榨机 "式咖啡机 (http://www.bodum.co m/int/en-us/shop/det ail/10938-01/)，到目前为止 ，我真的很喜欢它的简单。 买的时候，我在杂货店买了一袋事先磨好的咖 啡，效果不错。但最近，我买了一罐咖啡豆， 把它放在店里的咖啡研磨机...
我们的咖啡机说明书经常提到 "杯 "的咖啡。这些杯子是什么标记在咖啡机的侧 面显示多少水是在水库中的水。说明从未定义 什么 "杯 "实际等于。它似乎是约 6 盎司。旧的咖啡机似乎也有这个定义的 "杯"。我们从当地的咖啡店得到的咖啡豆也有说明表明每 6 盎司杯的豆子一勺。它更多的是一个典型的咖啡服务尺寸的概...
我使用法式咖啡机已经有一段时间了，也尝试 过几种方法来清除器皿中的废咖啡渣。在不造 成太多混乱的情况下，有效地将其去除，总是 有点麻烦。我希望找到一种方法，是快速的， 但不会导致我的手都在我的手或多余的咖啡渣 会顺流而下。不知道有没有什么可以接受的或 有创意的方法来做这个动作呢？...
今天早上上班，泡了一圈咖啡，和昨天一样。 在刚洗好的杯子里加了速溶咖啡，然后加了牛 奶，再注入开水，牛奶瞬间凝结，所有的碎片 都浮在了水面上。 以为只是牛奶坏了（牛奶一点味道都没有闻到 ，但我记得昨天不知什么时候看到牛奶放在旁 边了），我买了新的牛奶，重复了一遍。 我们用的是和昨天一样的水壶，一样的杯子，一样...
我在哪里看到过，15bar就够了，再高的 压力也没有任何区别。家用机的标准压力是1 5bar，专业机的压力是9bar! 如果是这样，为什么还有压力更高的机器（1 6、19、20、21bar），为什么这些 机器的价格更高？如果专业咖啡用9bar， 那为什么家用机用15bar？...
上周，我在我工作的地方周围的咖啡店点了很 多不同的浓缩咖啡--有的便宜，有的贵，有 的连锁店，有的独立店。 因为我听说要做出一杯好的浓缩咖啡很困难， 所以我并不感到惊讶，因为结果有很大的不同 。有的很水很稀，有的则很油很稠。当然，我 也喜欢一些比其他更多。 这让我想到了一个问题。我如何辨别好的浓缩咖啡？有没...
就在刚才，我想喝咖啡，却找不到普通的咖啡 豆/研磨（由于我平时在家已经不喝咖啡了） ，我就想起了这个好奇心。 我无意中在这里意大利区中心的超市里买了这 种所谓的意式咖啡，上面的文字大多是意大利 文；直到我用它冲了三四次普通咖啡后，看到 其中一面用很小的字写着 "意式咖啡 "的字样，我才意识到自己的错误。 于是...
我喜欢喝牛奶。所以我想到了用牛奶做速溶咖 啡。我是说，我这里有咖啡，但上面说要用水 。我每次都是加水，放一点牛奶， 我也可以只用_牛奶不加水吗？...
我最近买了一台Cuisinart咖啡机 (http://www.williams -sonoma.com/products /2356301/?catalogId= 97&cm_ven=Shopping&c m_cat=Froogle&cm_pla =default&cm_ite=defa ult&ci_src=...
我一般喝的是第三波咖啡烘焙店的轻度烘焙咖啡。 我用柱塞式/法式压榨机或瑞士金滤机冲泡的 咖啡，通常用法式压榨机冲泡的咖啡会有酸味 。...
我见过很多蛋糕、纸杯蛋糕、咖啡奶油等的食 谱，要求使用速溶咖啡而不是现磨/现煮的咖 啡，因为速溶咖啡产生的味道更好。为什么认 为新鲜咖啡比速溶咖啡好喝得多，味道好呢？...
咖啡可以买到整粒咖啡，也可以买到粗磨咖啡 和细磨咖啡，那么粗磨咖啡和细磨咖啡的优缺 点是什么呢？粗磨咖啡和细磨咖啡有不同的用 途吗？...
当拉出一杯意式浓缩咖啡时，它的寿命有多长才会太苦 我知道这可能会因咖啡豆的不同而改变，但粗略的估计是多少？ 我在做一些咖啡品鉴时，有一些咖啡被放置了 大约5分钟没有使用，咖啡师说这些咖啡现在 是 "死的"，它们不能反映咖啡的真实味道。 我真的只有5分钟的时间来喝浓缩咖啡，然后它就不能再喝了吗？...
有人能推荐一种清洁意式咖啡机Portafilter "篮子 "上堵塞的孔的方法吗？我在DeLongh i和Saeco家用特浓咖啡机上都遇到过这 个问题。 例如，在Saeco手动加压滤器的保养 (http://www.partsgur u.com/user/Manually% 20Pressurized%20P...
显然，保持咖啡的热度和重新加热都会导致不好的味道： 如何重新加热咖啡而不传递不好的味道？ (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/12092/how-can-i -reheat-coffee-witho ut-imparting-bad-fla vor)...
我被赠予了几袋很棒的咖啡豆，我无法一次全 部使用。如果我把它们存放在冰箱里，它们会 持续多久而不失去风味？ 我知道有些人已经注意到它们可以在冰箱里持 续几个月，但我似乎注意到仅仅几个星期后的 味道差异。...
如果我想冲4杯咖啡（在壶中），如果放在普 通的液体量杯中，实际上是2.5杯，那么我 应该从多少咖啡开始？...
我知道制作特浓咖啡没有 "理想 "的研磨（或者说，就像大多数事情一样，它 取决于机器和饮用者的口味），但我正在寻找 关于不同研磨程度对最终产品的影响的指南， 所以我知道该如何寻找/品尝。我使用的是C apresso锥形毛刺研磨机 (http://capresso.com/coffee-grinders-bur...
我刚买了一台漂亮的Cuisinart 12杯咖啡机 (http://www.cuisinar t.com/products/coffe e_bar/dcc-1200.html) 和一些相当昂贵的现磨咖啡。机器建议不要使 用超过15勺。75克(2⅔盎司)是一个危 险的量，可能是溢出或堵塞了滤网。...
http://www.brucoffee.in/OurCoffees.aspx (http://www.brucoffe e.in/OurCoffees.aspx ) 他们把咖啡标成了速溶和过滤。 它们之间有什么区别？为什么我应该选择一个而不是另一个？...
我不确定这个 (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/17225/how-long- is-it-safe-to-drink- coffee-after-brewed) 或这个 (https://cooking.stackexchange.com/quest...
针对电脑爱好者和电脑高手的问答。
为制造和修理自行车的人、训练自行车的人、或骑自行车上下班的人提供的问答。