答案
我是个新手，正在尝试烘干一些猪肉香肠。有 人告诉我，每十斤猪肉要加四分之一磅的盐， 我是这样做的（我用的是普通食盐）。我把这 些香肠挂在我的储藏室里，现在的温度是9° C，湿度是48%， 我到底需要什么温度和湿度？有没有一个 "神奇的数字 "来达到最好的效果？如果需要的话，我该如何增加湿度呢？...
今天我在本地市场的海鲜专柜买了一斤新鲜的 扇贝，但我的晚餐计划发生了变化--今天晚 上我不再打算把扇贝煮了，也不一定想把它冷 冻起来。它们在我的冰箱里还能保持多久的新 鲜呢？...
我在做辣椒油，用的是清淡的橄榄油、辣椒碎 、干蒜、干茴香籽和香菜。我做这个已经有好 几年了。我很担心这个肉毒杆菌的生意。我应 该担心吗？我又该如何避免这种情况的发生呢 ？ 目前，我把橄榄油加热后再放入混合液中，装 入罐子，一般会在柜子里放几个月，味道没有 问题。 另外我想知道的是，如何衡量自制辣椒油的有效期？谁能...
我每天早上吃的水果都是新鲜的，所以每天早 上去皮切好了再吃。请问我该怎么做才可以准 备一大碗，水果可以保鲜几天，哪些水果最好 保鲜。...
针对电脑爱好者和电脑高手的问答。
说明 汽车、卡车、摩托车的机械师和DIY爱好者车主问答