答案
很多菜谱都要求用 "柠檬的汁"。我在冰箱里放了一瓶柠檬汁， 因为这比起一直买柠檬更容易、更便宜、更方 便，但我的问题是，我永远不知道一个柠檬应 该榨多少汁。当然，这要看你挤得有多彻底？ 有人知道当食谱上写着 "柠檬汁 "时，大约有多少液体的体积吗？...
我们的咖啡机说明书经常提到 "杯 "的咖啡。这些杯子是什么标记在咖啡机的侧 面显示多少水是在水库中的水。说明从未定义 什么 "杯 "实际等于。它似乎是约 6 盎司。旧的咖啡机似乎也有这个定义的 "杯"。我们从当地的咖啡店得到的咖啡豆也有说明表明每 6 盎司杯的豆子一勺。它更多的是一个典型的咖啡服务尺寸的概...
我有一个便宜的电饭煲，对我来说很好用。它自带一个塑料杯，用来计量1、2或3个 "塑料杯 "单位的米饭。水是按照锅碗里的 "1"、"2 "或 "3 "的标记加水。现在如何倒入适量的米饭？ 电饭煲是否都是用同一个标准的 "塑料杯 "单位？运气好的话，按照标准量杯，是1杯，还是12杯？也许我可以把米和水倒...
我们的《Better Homes and Gardens》食谱中要求 "1包活性干酵母"，这不太有用，因为我们 在冰箱里放了一箱散装酵母。一包酵母的标准 容量（如茶匙）是多少？...
我在美食与烹饪这里看了一个问题，好像没有 人知道它是多少钱。我试着在谷歌上把它换算 成杯子，但是没有骰子。 那到底是多少钱呢？...
一道菜需要一罐(15盎司)的熟豆。那么， 干豆与干豆之间的换算率是多少杯或盎司？鉴 于豆子的吸水量不同，这个换算是否可以估计 ？...
我有一些绿色冰沙的食谱，其中一些材料例如是 "1束菠菜 "或 "1/2束菠菜"。 我在商店里找到的菠菜通常是新鲜的叶子，装 在一个塑料袋里，例如大概250克.... .. 但是，多少钱一束呢？...
衡量SpaghettiLinguini 1份量的最佳方法是什么？我知道有一些工具 基本上可以测量干意大利面的直径。但有没有 更简单的方法，不需要任何工具？...
我有一个食谱，要求用12个大棉花糖，但我只有迷你棉花糖。我应该用多少个？...
翻阅了许多水果碎屑食谱，我看到碎屑浇头使 用的配比范围很广。有的使用等量的面粉（或 其他干料）、糖和黄油。另一些人则使用大约 一半重量的黄油和糖与面粉。还有一些人则使 用糖和黄油与面粉的双倍量。 面包屑是否有一个明确的配料比例，就像糕点一样（3：2：1）？如果有，是什么比例？...
针对专业和业余厨师的问答。
公路战士和资深旅行者的问答。