标签: oven x43

针对专业和业余厨师的问答。

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答案

我的自清洁烤箱里面看到火焰是正常的吗?

昨天晚上,我在试图把一些自制的披萨从披萨 皮转移到披萨石上时,在烤箱里洒了一些酱汁 、奶酪和意大利辣香肠,所以我决定今天清理 它。 我擦拭了底部和玻璃门,但其余的东西都是结 痂的,粘在烤箱底部。我开始了循环,继续做 我的工作。 大约15分钟后,我听到一声巨大的POP声 ,我跑过去,发现烤箱底部有小火苗在跳舞。 我吓...

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为什么要预热烤箱?

几乎所有的菜谱都会建议在使用前预热烤箱。 我经常忘记这一点,但幸运的是这似乎并不重 要。所以我的问题是:为什么要预热烤箱?...

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烤箱里的腊肉应该怎么烤?

我听说有人用烤箱煮腊肉,把腊肉条铺在饼干 纸上。使用这种方法时,腊肉应该煮多长时间 ,温度是多少?...

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烘烤的时候,用燃气烤箱好还是电烤箱好?

我想买个烤箱,想知道在烤蛋糕、饼干、烤饼 等东西的时候,用燃气烤箱还是电烤箱有什么 区别吗?...

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什么时候用对流风扇烘烤 VS 烘烤

什么时候用对流风扇烘烤 VS 烘烤...

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对流式微波炉的优缺点是什么

对流式微波炉到底是对流式微波炉好用吗?还 是说微波炉不如微波炉好,对流式微波炉也不 如对流式微波炉好? 我的理解是,普通的对流式微波炉可以帮助人 们更快地煮东西。但是,微波炉煮东西的速度 已经非常快了,为什么你还想要一个对流功能 呢?...

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烘焙时什么时候该用对流?

我想我明白对流的作用,以及(一些)好处, 比如消除热/冷点,整体上更有效率。这是否 意味着我应该总是利用它?如果不是,哪些情 况下更适合对流,哪些情况下更适合普通烘烤 /烧制?...

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答案

如果我在烤蛋糕/饼干时停电了,我该怎么办?

如果我在烤箱里烤蛋糕或饼干时停电了,我该怎么办? 是把蛋糕/饼干留在烤箱里直到恢复供电,还是应该把它们拿出来? 什么时候/为什么要把它们留在烤箱里,还是拿出来?...

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上班时开着烤箱在180F煮排骨安全吗

我目前在上班,有点心慌意乱 我按照一个菜谱上的要求,把排骨用铝箔纸包 好,在180F煮9个小时。大约30分钟前 我就出发了,不知道为什么,之前我觉得这可 能不是个好主意,但现在我觉得不放心,也很 担心。 排骨用两层铝箔纸包着,坐在烤盘上。排骨从 昨天晚上开始就涂上了干抹料,今天早上我已 经在排骨上加了酱料,然后...

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答案

如何去除烤箱底部的铝箔纸?

我有一个_高明的想法,在我用很高的温度烹 调比萨饼时,在烤箱底部铺上铝箔。我希望它 能把掉下来的馅料接住,这样我就可以快速地 把它们取出来,防止冒烟。结果是铝箔纸粘在 了烤箱上,现在我不知道怎么才能把它弄下来 。在这种情况下,我应该使用什么化学药品或 工具?oven with foil on it https:/...

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