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标签: oven x43

针对专业和业余厨师的问答。

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答案

用微波炉烘烤蛋糕与电烤箱相比

用微波炉烘烤蛋糕与电烤箱相比,在产量和工序上有什么不同? 问题:如果微波炉(有对流功能)只用"烤和对流 "*模式,是否和长方形电烤箱 (http://www.bajajele ctricals.com/Oven-To aster-Grillers-c-66. aspx) "一样?请解释一下原因和方法。...

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用煤气炉烤不黄

我需要用煤气炉烤的人的建议,没有风扇。我 是在中间的架子上烤的,有一个烤箱温度计( 我的烤箱是-20度以下)。我的蛋糕底部烤 得比较深,顶部烤得比较浅。如果我等他们在 上面变色,饼干可能会在底部被烧焦。结果就 是饼干、酥皮不酥脆,片状蛋糕冷却后摸起来 很粘。真的需要那些曾经面对和克服过这个问 题的人的建议。非常感谢...

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火腿在烤箱里要多久才会热呢?

我买了一个完全熟透的火腿,请问一下,请问 火腿要多久才会热?它是冷冻的,现在已经解 冻了。我应该把它放进烤箱里加热多久?...

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答案

烘烤和烤肉的正确用法是什么?

我看了一下烤箱内部,发现烘烤的时候热量来 自下面,而烤肉的时候热量来自上面,虽然直 觉上说烤箱很小,所以所有的东西都应该从里 面的温度是一样的,但我肯定,既然有两个选 项,至少有一个很大的区别, 这两者之间的区别是什么?为什么我烤蛋糕不 烤,而不烤呢?各种肉类应该用哪种呢?要看 情况而定?如果我可以把这个问题延伸...

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如何重新加热猪腩:保持噼里啪啦的口感

我昨天用烤锅烤了一公斤猪腩,用架子烤的很 好,让猪肉不碰锅。吃过晚饭后,我把它放进 冰箱里,没有盖上盖子(和我烤过的架子放在 同一个盘子里), 我过去用微波炉重新加热过猪肚,但这样做只 会让噼里啪啦的肉有嚼劲。有没有可能重新加 热猪肚,而不至于让肉质失去裂纹或过干?...

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答案

炖菜在烤箱还是在炉子上,有什么不同吗?

炖菜或其他慢煮的饭菜在烤箱里而不是在炉子上最终完成有什么好处(如果有的话)? 很多食谱告诉你在炉子上完成最初的煎煮后, 将锅子设置在烤箱里煮x小时。为什么呢,难 道你就不能在炉子上用低温烹调同样的时间吗 ? 我看到的唯一的好处是,在烤箱里烹调时,菜可能不会那么容易燃烧。...

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电烤箱的器皿应该是什么材质的?

能否请您提供一个大概的指导图,根据电烤箱的器皿是什么材质的,能不能用在烤箱里?...

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答案

1磅的底圆烤牛肉应该如何入炉烹饪?

我想尝试做一个小的烤牛肉。只有我和我男朋 友,所以我只买了一个1磅的小的。我没有炖 锅等特殊的烹饪工具,请问怎么用烤箱来烹饪 ,才会又嫩又好吃? 更新 昨晚做的,结果很好吃! 比我第一次尝试的烤牛肉要好得多......不仅可以吃,而且还很好吃,很嫩:) 我最后用了两种方法的混合。我在上面放了油和盐,在平...

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我怎么知道我的肉体温度计是否防烤箱?

自从2006年感恩节我的火鸡上有一个所谓的 "防烤箱 "温度计把玻璃打碎后,我就对这些东西很害 怕。一般来说,使用这些东西是否安全?我应 该担心的最高温度是多少?...

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答案

微波安全玻璃器皿可以用在电烤箱中吗

微波安全玻璃器皿可以用在电烤箱中吗?我有 这个电烤箱。http://www.cro maretail.com/Bajaj-2 8-Litres-2800TMC-Ove n-Toaster-Grill-%28W hite%29-pc-469-468.a spx (http://www.cromaretail.co...

生活技巧 x385

为希望用简单的技巧绕过生活中的日常问题的人们准备的问答。

自行车 x321

为制造和修理自行车的人、训练自行车的人、或骑自行车上下班的人提供的问答。

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