答案
经常有菜谱要求在烤盘子的时候用铝箔纸覆盖。我的理解是，这样做可以帮助疏水阀。 在没有菜谱的情况下，你怎么知道什么时候需要用铝箔覆盖食物？ 在烤盘子的时候用铝箔覆盖食物还有什么好处？...
哪种油或脂肪做的烤土豆外脆内松的烤土豆最好？...
如何辨别烤肉的好坏？应该烤多长时间？...
我的舍友经常在回家的时候从当地超市（英国的Sainsbury's）买到减量的肉。 通常是silverside、topside或牛腩。偶尔也有猪肩肉。 然而，我的肉最终都会 "硬 "起来。以下是我做标准 "烤肉 "的具体步骤： 早上8-10点左右，从冰箱里取出冷冻的肉块， 准备2个洋葱、芹菜、胡萝卜...
我最近在烤箱里做了一个Oven Round Roast，我按照指示做的还算不错。我很想知道我哪里做错了， 我的烤肉有1.4公斤，形状比较圆润，也挺 好的，一边有一大块的脂肪条，也挺好的。从 冰箱里取出来，放进冰箱里过夜（给它一些时 间降温），然后在室温下放置几个小时。从包 装中取出来，涂抹上搓一搓。 2.取...
我有一堆生的开心果，还在壳里，我想把它们烤，也想把它们**轻度加盐。 我有一个带孔的披萨平底锅，可能适合烤制， 因为它可以让空气在开心果周围流动，提供均 匀的热量。...
我忘了买麻绳来绑火鸡腿了，请问我的火鸡腿要绑在一起吗？这有多重要？ 这些说法是否有道理？ 还有，家里有没有其他的替代品？我想过用缝 纫线，但那可能是聚酯纤维，而且好像会融化 。...
tl;dr：我买了6磅的超厚猪肩乡式排骨 。如果我想让它们的味道好，我应该在烤箱里 煮多久？ 我最近买了一包6磅的美味，超厚的猪肩乡村 风格的排骨。但我买了它们却不知道如何烹饪 它们。于是我开始在网上寻找食谱，但烹饪时 间差别很大。我最好的假设是，由于肉的数量 和温度不同，烹饪时间也不同。然而，我很难 估计到底有...
承包商和认真的DIY者的问答
为父母、祖父母、保姆等承担育儿职责的人提供的问答。