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标签: vegetables x17

针对专业和业余厨师的问答。

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答案

冷冻洋葱好吗?(以及对冷冻蔬菜的一般建议)

虽然我不是很会做饭,但我喜欢做饭,而且我绝对喜欢洋葱! 我做饭的时候,最长的部分似乎总是剥洋葱和 切洋葱......而且讨厌哭!(主要是因 为我买的是小的,用了7、8个!).... ..。主要是因为我买的是小的,用了大概7 、8个!)......。虽然,看了刀法问 题,我觉得我只是需要一把更锋利的刀和更多 的练...

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答案

请问:

我刚从花园里拔出新鲜的蓝湖布什绿豆,把两 端折断,想把绿豆煮熟,但又要保持脆脆的。 我应该怎样煮,才能让它们煮熟,但又不软烂 ?...

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答案

烹饪 "紫红薯 "或 "紫薯"。

最近我在杂货店买了一种标有 "紫红薯 "的东西。它们比我习惯的红薯大,但看起来 很相似,虽然它们的外皮是紫色的,里面是白 色的肉。我想既然它们被贴上了 "红薯 "的标签,那我就用准备普通红薯的方法来准 备它们,先把它们煮熟(大约40分钟),然 后把皮去掉,切成片,再把它们煎熟。我用普 通红薯做了很多次,效果相当...

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答案

准备好的生鲜蔬菜用什么方法储存最好

我帮助一位老年朋友,她让我预先为她准备一些蔬菜。这样她以后就可以自己做饭吃了。 我想知道最好的方法来储存预先准备好的蔬菜 ,如,胡萝卜,西兰花,西红柿,花椰菜和土 豆,这些蔬菜在3-5天内不会被煮熟。 谢谢你。...

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答案

什么时候在慢炖锅里加蔬菜?

我今天在炖锅里做了一道美味的烤牛肉。通常 我会把胡萝卜和土豆一起放在烤箱里烤,但由 于我需要烤箱做其他事情,所以我打算把它们 和烤肉一起放进去。我真的很想避免蔬菜发霉 ,但不知道在烤制前多久应该加入它们。我用 的是 "宝贝 "胡萝卜和土豆丁,大约有一个高尔夫球大小 。我要求熟透了,但要结实。我在慢炖锅的底 部也有很...

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答案

如何去除西葫芦的苦味?

我把西葫芦切成薄片,蒸熟后用在汤里。结果 其中一个西葫芦变苦了。我把它的一半留了下 来,准备第二天用。请问有没有一种烹饪方法 可以去掉同样的西葫芦的苦味,最好是用类似 于清蒸的方法?...

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答案

一杯新鲜菠菜多少钱

一杯新鲜菠菜多少钱?当我看文章时,他们总是说吃 "1杯菠菜",但我不知道那是多少菠菜。我说的是4x6厘米的叶子。...

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