答案
我把我的配方弄得差不多了，在柴火炉里测试 ，效果很好。但是在家里的烤箱里，在520 F（270C）的温度下，边缘的饼皮就硬得 不可思议。我在底部的披萨石上烤了4-5分 钟左右。除了饼皮，一切都很好。我试过半途 拉出来用水浸泡，但无济于事。...
假设： 1: 1、花生酱只含有花生和花生油。 2. 花生酱只含有花生、花生油、蜂蜜和盐。 3. 冬天的室温可在摄氏16至20度之间。 4. 夏天室温可高达45摄氏度_。...
我想为芝士蛋糕或其他蛋糕做一个焦糖涂层，在冰箱里保持流动性，不会变硬/变固体。 我不介意焦糖酱/糖浆中是否含有黄油/牛奶，如果只是由糖和水制成的也可以。 我做了一个焦糖酱，有一段时间是流动的，但 是当我涂上芝士蛋糕放进冰箱的时候，它就变 成了固体，我就把这个粘出来扔掉了。 如果你有这方面的配方，我很乐...
我正在用面包机做面包，但我想尝试用烤箱烘 烤。我只是在做白面包。请问您建议用什么温 度和多长时间烤面包？...
在2夸脱的汤中，我可以用什么来代替1/2杯的薏米？...
我的冰箱温度突然升高，无论我如何设置，似 乎都停留在55度（12ºC）。显然是有问 题，但今天是星期天，我今天没办法叫人出来 检查。我需要把食物扔到里面去吗？冰箱似乎 没有问题。...
我们有一些几年前从Target买的盘子， 我们经常在微波炉中使用。这些盘子被列为不 能在微波炉中使用。 这是否意味着如果我们在微波炉中使用它们会 导致健康问题，还是仅仅意味着微波炉会毁掉 这些盘子？...
布丁是用什么做的，它是怎么做的？...
我中午12点从公司收到了一个完全煮熟的1 3磅的坑坑火腿。我收到的时候，它是冷藏的 。我跑了4个小时后回到家，外面的温度是3 8度，火腿一直在车上。我忘了把火腿放进冰 箱里，还放在厨房地板上的袋子和盒子里。到 了晚上10点多才想起来，我马上把它放进了 冰箱。这样吃还安全吗？...
我最近吃了一个肉干，上面有白色的霉菌（见 下图），我不知道该不该吃？因为几天前我把 肉干放在潮湿的环境中，所以肉干上长了霉。 enter image description here https://i.stack.imgur.com/PaL4S.jpg...
为制造和修理自行车的人、训练自行车的人、或骑自行车上下班的人提供的问答。
公路战士和资深旅行者的问答。