牛乳多长时间会变质？

酪乳中已经彻底的包裹着活菌。在制造过程中，这些细菌已经消耗了一部分可用的乳糖，并将其转化为乳酸。

由于缺乏食物、酸度和极度的竞争，牛油果奶很难变坏。好的细菌会保持活跃，而牛油牛奶会越来越浓，越来越酸，直到乳糖耗尽。事实上，当你的牛油果奶容器还剩下大约12杯时，你可以通过将容器中的牛奶重新装满，然后让它在柜台上发酵一天，就可以做出更多的牛油果奶。如果你用得比细菌吃乳糖的速度更快，那么你就可以无限期地保持下去。正如Noctrine所说的那样–嘴唇周围的霉菌是最危险的。我不是食品化学家，尽管我个人的经验是，如果你怀疑食物有问题，就把它扔掉。2美元的酪乳不值得一个不愉快的下午。

我唯一一次把牛油果奶扔掉是在它发霉的情况下。我把它放进冰箱的后顶架子里，它就没事了。我现在有一些过期日期是2012年12月的。每当我在做巧克力蛋糕或玉米面包时，我都会打开它，如果没有绿色的，就摇一摇，把它加入，然后继续使用。我尽量买那种装在塑料容器里的，它似乎持续时间比较长（好像9个月不够长LOL）。

只要大部分是液体，你可能就没有问题………..酪乳奶在变质时往往会变成固体。

一个好的方法是按你通常使用的数量冷冻，然后根据需要解冻。

酪乳在过了保质期后应该还能保持一段时间，一般情况下，如果变成块状，你就要警惕了，当然（像所有的食物一样）如果发霉了，

我也碰到过一些东西，说是越发的苦，会有一种味道，越发的苦。

我把吃剩的牛油果冻放在冰块盘里冷冻。冷冻后，我把冰块装进塑料袋里，放在冰箱里，根据需要使用。

酪乳是不会过期的。过期10天后，只要煮沸几分钟，让它沉淀一段时间就可以了。它是一种很好的干酸奶，可以做成饼干的形式。可以保存好几年。

我也有一个塑料容器的牛油果奶在我的冰箱后面，因为它是最冷的，因为某些原因，我的过期了，在十一月，它仍然闻起来像牛油果奶。我只是在使用前摇一摇，做嗅觉测试，并检查是否有霉菌和块状质地，如果都是好的，那么我就烘烤。今天我要做香蕉面包，祝你做饭愉快。