2012-01-11 01:07:47 +0000 2012-01-11 01:07:47 +0000
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红薯可以提前多长时间去皮?

红薯可以提前多长时间去皮(几小时或几天)才能使用?红薯会像普通红薯一样很快变色吗?有什么方法可以保持它们吗?

答案 (1)

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2012-01-11 05:24:31 +0000

作为一个不得不提前准备两桶垃圾红薯的人来说:

如果你只是提前几个小时去皮,那就随便拿着它们在哪里都可以。与红薯不同,红薯(尤其是石榴薯)不会因为暴露在空气中而变色或失去质感。

如果你要拿着它们放几天,那就把它们丢在冷水中冷藏。或者把它们滴在冰水里,每天大约加两次冰块(我们就是这么做的,准备好所有的材料要花2天时间)。用保鲜膜紧紧地包起来可能也有效果,但我还没试过。