是的，冷藏熟鱼是可以的。许多类型的鱼冷吃都很好（甚至更好），虾和三文鱼就是很好的例子。如果您能吃到冷的，就很难看出重新加热会带来任何额外的风险。
不过还有一些其他的考虑因素。鱼很容易煮过头，这会让鱼变得干燥而不那么嫩，如果你再加热，那就会加倍。用小火（或微波炉的小功率），注意不要煮太久。一些酱料会有助于保持鱼肉的再热，但要避免将鱼肉存放在强酸性的酱料中（如柠檬汁），因为即使放在冰箱里，时间长了酸性物质也会使鱼肉发生变化。而且如果你重视与同事的关系，避免在工作中用微波炉加热腥味的东西–气味往往挥之不去。