牛奶不冷藏多久才会变质？

1.如果是鲜奶，我怀疑是新鲜奶，应该不到三天就能喝完。

2.如果是巴氏杀菌的牛奶，那就更有可能，它不会受到影响。你应该养成一个习惯，在喝（吃）牛奶（食物）之前，总是先闻一下牛奶（食物）的味道。如果它的味道和你想的不一样，那就尝尝看。

牛奶是用乳酸菌培养的，乳酸菌是一种对我们有益的细菌。所以，即使牛奶的味道可能是酸的，但并不代表不能喝。在荷兰，有些人喝的是酸奶（karnemelk）（我自己不喜欢）。

在适当的情况下，牛奶会变成酸奶，这要归功于乳酸菌…..

无论如何，如果有疑问，就把它扔掉。

不管是哪种牛奶，过几天应该都没问题，当它产生了轻微的酸味后，大部分用途的牛奶还是可以使用的。

我年轻的时候，我们没有冰箱，在炎热的天气里，牛奶可以维持一天半到两天，如果用湿报纸包着的瓶子，时间会更长。当你在茶水或咖啡中放上一滴牛奶时，你会发现漂浮着白色的斑点。然后，你会发现有轻微的酸味。

牛奶仍然有用，但接近于凝结的程度。

我喜欢任何状态的牛奶。1.5个小时的纸盒装的巴氏杀菌奶不会有什么坏处。牛奶要2-3天后才会变酸。首先是酸味，因为还是液体，所以会变酸。喝起来很安全，但不好吃。等到它变成凝结的时候再喝，或者在锅里加热(但不是煮沸)，过滤掉，就可以得到很好的农夫奶酪。它可以单独饮用，也可以和酸奶油混合在一起。

我在我的车上放了1桶脱脂牛奶和1加仑全脂牛奶，从周五下午到周六下午，我住在洛杉矶，周六期间大概有75度左右。牛奶是在我的面包车的后面（可能不是在阳光直射下）。当我在晚上7:00从车上取回牛奶时，我很快就尝到了它的味道。第二天（当然是冷的）吃起来就好了。我还没有尝到全脂的味道，因为我一般不喝这个）我的感觉是，我只是限制了牛奶在我自己冰箱里的 “保质期"。

牛奶，第一次放出来的时候，需要相当长的时间才会变酸。但放回冰箱里，放久了再拿出来，很快就会变酸。换句话说，可以放'一次'，但不能放两次。