最近我研究了很多Pavlova的食谱，有的说可以存放3-4天，有的说存放一天就已经太多了。因为我从来没有做过Pavlova，所以我想问自己：
一个Pavlova（不放馅料，但放了坚果）在密闭的容器里能存放多久，它的口感和味道才会发生很大的变化，吃起来就不好玩了呢？
其实，我以前也曾把烤好的杏仁饼存放过2个星期，还是很好的，但Pavlova的中心应该是黏糊糊的，我无法想象它能好多久。
根据我的经验，将pavlova存放在密闭的容器中，会让它流泪，变软。我母亲的建议是把它放在烤箱里（一个阴凉的、关了门的烤箱），因为它不是密闭的，但它是 “不透气 "的。这对我来说一直都很管用。
我2周前为一个婚礼做了Pavlovas，2个是剩下的。他们坐在羊皮纸上，用保鲜膜包了3次，然后就一直放在冰箱里。我在6月7日（星期日）要接待客人，准备放上奶油和新鲜水果。我刚检查了一下，它们都很好。
在食品杂货店有盒装的，所以至少要保存一个星期以上。不应该放在塑料容器里，用保鲜膜松松地包上几遍，放在冰箱里保存。根据我的经验，只有当它们没有煮好，放在烤箱里过夜晾晒，才会流泪。煮的时候不要打开烤箱门，煮好后关上烤箱，慢速冷却过夜，千万不要打开烤箱门。里面是棉花糖，所以应该可以保存好。