在千层面中，我可以用什么来代替意大利乳酪或山寨乳酪呢？

我从来没有在我的千层面上使用过意大利奶酪或任何软奶酪–我不知道这是否是意大利_美国人的惯例。我用的是焦糖酱、莫扎里拉奶酪和帕尔马森奶酪，效果很好。

这要看地区，有些人使用非奶酪酱，如贝沙珐，甚至有些人使用橙色切达奶酪。

对于一个非乳制品的选择，你可以使用熟的豆子（鹰嘴豆）、柠檬汁、盐、玉米淀粉和大蒜（如果需要的话），可以使用熟的豆泥。我喜欢用这个来做千层面的菜，因为它不会使菜的味道过浓，而且让蔬菜的味道真正的通过。

奶油干酪是一个很好的替代品。我有一个朋友对山寨奶酪有类似的反感，所以我们只用奶油奶酪、切达奶酪和马苏里拉奶酪。

我同意质地的问题。这周我很幸运，用了真正的酸奶油，而不是清淡的酸奶油。我把普罗沃隆奶酪、马苏里拉奶酪和酸奶油混合在一起，然后再加入其他配料。

我读了所有的答案，因为我没有了我最喜欢的两个千层面–意大利面条和花椰菜。有兴趣的人可以试试蒸熟的花椰菜花，在蒸熟的花椰菜中加入一些奶油奶酪，趁热搅拌。我喜欢这道菜花作为 “假土豆泥"，但它在千层面上的效果也很好，尤其是搭配西葫芦和黄瓜，是面条层的好替代品，或者是炒波塔贝拉，或者是烤茄子片。祝你胃口大开!

如果你不喜欢它的质地，但又不介意它的细微味道，也可以尝试先将山寨奶酪过筛或搅拌均匀。它完全改变了口感，我老公会很乐意把它放在面食里吃，尽管他平时不喜欢这种口感。

我一直在尝试用蘑菇、 鸡蛋和意大利面粉的混合物来代替意大利面粉，但我喜欢它。我甚至做了一个早餐千层面，用炒鸡蛋，烤肉饼，辣酱和香肠，当然还有奶酪。

我的母亲将山寨奶酪混合到肉和调味汁中。我讨厌山寨干酪，但是它不是坏的这种方式bc您不得到厚的层。她混合它，而肉酱仍然在炉子上，所以它融化了大部分。我不吃千层面，因为我不能忍受层的意大利面条或山寨奶酪。

在素食千层面菜谱中，碎碎的豆腐加上一些调料是常用的一层。

我用小凝乳山寨奶酪来代替意大利乳酪，我把大凝乳捣碎……….我非常不喜欢意大利乳酪和山寨奶酪，这种方式（乳清）我没有注意到它在那里。另外，我在配方中使用了12的量，这也掩盖了成分。希望这个建议对你有帮助。

我用马苏里拉奶酪做了一个白色的酱料。由于我使用脱脂牛奶做调味汁，它减少了卡路里。这总是在我的千层面食谱中工作非常好。