如何检查我的面粉是自养还是原味？

将面粉放入水中。如果是活性自发面粉，应该会因为泡打粉的存在而微微发泡。如果是普通面粉，应该和普通面粉一样有反应。

将等量的面粉和白醋混合（不需要太多，大概各一汤匙）。如果是自发面粉，会有轻微的气泡/泡沫，而普通面粉不会。

自发面粉一般都是加盐的。普通面粉是没有的。你可以尝一尝。