答案
如果我做的是咸肉锅，请问我做的是咸肉，请 问坐着放多久才会变质？答案是牛肉粉的油脂 不一样吗？...
所有人， 我想把排骨烤成脱骨的样子。我没有烤架。 我知道如何做猪肩肉（干擦，然后在烤箱里用 小火烤6-8小时），但排骨是另一种类型的 动物。它们是单独的小块（我的排骨是锯成块 的），而且它们相当肥美，有很大的骨头。 我该怎么做？要不要先煎一下，盘子里要不要放点液体？要不要盖上盖子？ 谢谢， JDelage。...
到目前为止，我对这种坚韧的瘦肉切肉运气不 好。我通常是在买到草饲牛的时候才买到的。 我通常用酒炖牛肉的方式来炖它，会使烤肉变 得非常干涩无味。也许可以试试更重的嫩化腌 料？磨碎它？做成肉干？...
我一般都是做素菜，因为对我来说比较容易， 虽然我是个大肉食主义者。我正在尝试这个牛 排三明治食谱 (http://www.foodnetw ork.com/recipes/ina- garten/truffled-fill et-of-beef-sandwiche s-recipe/index.html) ，它要求...
我想尝试做一个小的烤牛肉。只有我和我男朋 友，所以我只买了一个1磅的小的。我没有炖 锅等特殊的烹饪工具，请问怎么用烤箱来烹饪 ，才会又嫩又好吃？ 更新 昨晚做的，结果很好吃! 比我第一次尝试的烤牛肉要好得多......不仅可以吃，而且还很好吃，很嫩:) 我最后用了两种方法的混合。我在上面放了油和盐，在平...
所以我在油锅上煎汉堡饼时（我缺乏更高级的 煎饼方法），底部往往会被烧得很黑。然而当 我咬开汉堡的时候，可以看到外面只有薄薄的 一层焦糊，但是里面却是中熟的。 有没有办法防止它们被烧得太黑？我不知道烧 焦的东西吃多了对身体有没有好处。也许是我 必须用不同的油？我现在用的是菜籽油）。...
如果这个问题以前有人问过，请原谅我，我搜索了一下，没有找到。 我已经把一块卡盘烤肉切成了牛排片（比较薄 ，大概半英寸），把它嫩化并腌制了一夜。我 现在准备把它烤熟。我在网上读到了关于烤肉 的最佳方法的相互矛盾的建议，分歧在于是 "低速慢烤 "还是 "高速快烤"，以确保最大程度的嫩度（也就是说，要保持原有的嫩...
这次我的牛肉薏米汤味道有点偏平淡。咸淡适 中，但在味道方面有所欠缺。到目前为止，所 用的材料是。 牛肉汤，水，盐，黑胡椒粉，胡椒粉，迷迭香，洋葱，胡萝卜，大麦，牛肉块。 如何才能帮助提升它的味道？...
可能的重复: 煮熟一块放置在外面（生的）7小时的牛排安全吗？ (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/15557/is-it-saf e-to-cook-a-steak-th at-was-left-out-raw- for-7-hours) 我把2...
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