答案
或者：用电水壶煮牛奶等非水的液体，对电水壶的完整性和整体功能是否安全？ *注：我知道牛奶可能会烧到元件上，之后很 难清理干净，或者牛奶可能会从出水口起泡， 弄得很乱。为了这个问题的目的，请不要理会 这些烧水壶留下的乱七八糟的东西。 我在职场SE上看到这个问题 (https://workplace.sta...
在丹麦，我们正规的商店里没有炼乳，实际上 我几年前只在一家英国进口的商店里看到过炼 乳。有没有替代品，或者可以用普通的烹饪设 备来制作？...
我想做甜叶菊糖巧克力牛奶，所以我试着把一 些不加糖的可可粉与牛奶和甜叶菊混合在一起 ，但我发现可可粉与牛奶完全不混合。它往往 会浮在上面，即使在两个杯子之间来回搅拌和 混合，也是一团糟。 有没有什么技术或天然添加剂可以帮助粉末溶解更多，像雀巢速溶之类的？...
牛奶上的保质期是什么意思 我有过不同的经验： 距离保质期还有一周左右，但牛奶已经变质了 -过了保质期1-2天，但牛奶没有异味和味道 这两种情况下，牛奶都是放在冰箱里保存的。...
我有一本书，里面有几个面包的配方，需要1 -2汤匙的奶粉。这不是我通常使用的东西， 我想用普通的牛奶代替它，少放点水来弥补增 加的液体。这样做可以吗？如果可以的话，我 应该放多少牛奶来代替一汤匙奶粉？...
今天早上上班，泡了一圈咖啡，和昨天一样。 在刚洗好的杯子里加了速溶咖啡，然后加了牛 奶，再注入开水，牛奶瞬间凝结，所有的碎片 都浮在了水面上。 以为只是牛奶坏了（牛奶一点味道都没有闻到 ，但我记得昨天不知什么时候看到牛奶放在旁 边了），我买了新的牛奶，重复了一遍。 我们用的是和昨天一样的水壶，一样的杯子，一样...
我喜欢做牛乳煎饼，但我似乎永远无法在过期 前用完我的牛乳。问题是，如果我实实在在地 闻一闻 "过期 "的牛乳，它的味道很好闻（甚至过期一个月后还能闻到）。 如何判断是否还可以使用？...
我在加热牛奶的时候，有时会在牛奶上结皮， 我想避免这种情况。我原本以为这种情况会在 某个特定温度以上发生，但仔细观察后发现， 似乎是在牛奶再次降温的时候就已经形成了奶 皮。另外，虽然我不知道自己的做法有什么不 同，但也不是每次都会出现这种情况。...
半加仑牛奶（纸盒装，不是塑料的）在80度 （约27°C）的天气里（傍晚，所以没有阳 光直射）被放在车里1.5小时。如果肠胃强 壮的话，大概还是可以吃的，还是挺危险的？ 有什么特别要注意的迹象表明它已经不安全了 吗？纸箱鼓胀？有异味？等等等等？在夏天那 样温暖的天气里，牛奶会很快变质（未开封） ？...
我所知道的检测冷牛奶的方法是：要么煮开后 找破损处，尝一尝（呸！），要么就是希望闻 到臭味就知道是坏的。 有没有一个简单而科学的方法可以知道牛奶是否还算好的？ 光看过期日期并不是一个很好的指标，因为它 假设了一些储存温度的条件，我们都见过过过 过期的好牛奶，也见过过过过期前的坏牛奶。 能否判断出它离目前看似健...
我经常做酸奶已经有几年了。但最近，家人对 它的兴趣减弱，我用的次数也少了，所以喂的 次数也少了。 我想储存一些酸奶颗粒，以免因为自己的疏忽 而丢失。听说谷物可以冷冻，但我怕在实验中 杀死一些。 有什么行之有效的程序可以将我的kefir谷物冷冻（随后重新解冻），使其保持活力？...
我喜欢喝牛奶。所以我想到了用牛奶做速溶咖 啡。我是说，我这里有咖啡，但上面说要用水 。我每次都是加水，放一点牛奶， 我也可以只用_牛奶不加水吗？...
椰浆可以转化为椰奶，还是反过来？比如，在 椰奶中加水或牛乳，能不能变成可用的椰奶？ 或者通过还原椰浆，可以得到椰浆吗？...
我通常手头有重奶油，但没有牛奶，所以我经 常需要一种方法来代替配方中的牛奶。在我看 来，在奶油中加入一定量的水和糖会使其成分 更接近牛奶。我知道具体的方法和适当的替代 方法取决于具体的食谱，但我想寻找一般的替 代指南。...
我正在尝试一个新的食谱，有人告诉我将去骨 去皮的鸡大腿浸泡在牛奶中，并加入少许香料 。让他们浸泡一会儿，然后把他们从牛奶中取 出来，然后放入调味的面包屑中。盖上铝箔纸 煮20分钟左右，不盖铝箔纸再煮10分钟。 听起来很不错，所以我想试试。这个听起来是 不是应该有效？...
什么牛奶的碳水化合物含量低？我听说过椰奶，但不知道什么是最好的。 PS: 我是印度人，可能有人想知道这些信息。)...
在另一个问题 (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/34561/how-to-sa fely-handle-raw-milk )中，我问到了关于家里的生鲜奶巴氏杀菌的 问题。我得到了一些有趣的评论（当然，我在 网上进一步搜索了一下），说有些人为了保持 原汁原味...
针对希望提高人际沟通能力的人的问答。
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