答案
我怎样才能让我的薯片在烤箱里烤得又香又脆？ 我通常用cajun mix调味，加一点油，然后在烤箱里用风扇 烤200度左右（摄氏度）。他们出来的时候 还不错，但并不惊人。 我该怎么做才能让它们更脆，同时还能使用普 通的家用烤箱？更多的油会改善他们的质地， 或者我可能需要把他们弄成碎屑？...
我想做一道红薯菜--也许是蜜饯山药。我应 该在烹饪前把红薯去皮，还是这些菜谱打算让 我保留皮？没有一个菜谱说要先去皮。...
我对吃用锡箔纸包好的土豆，并在外面的火苗 中烘烤有美好的（现在可能基本不准确）记忆 。 我很想为我的孩子们重现这种经历，但最好不要让我的 "嗒！"一声被烧焦的有机物块或生土豆破坏。 我预计这主要是猜测（和边缘的 "烹饪"），但你有什么提示或技巧，以获得正确的（或几乎如此）第一次？...
我有很多公斤的土豆变坏了，我不想扔掉，请问怎么知道土豆是否过期了？所谓 "变坏""变坏"是指产品上的最佳食用天数 在1-4周之间，也就是1周到4周之间的老 了。有的人吃起来很苦，有的人吃起来很香， 但有的人吃起来很黑，而有的人发芽等变质。 我找的不是食谱推荐，而是如何处理这个问题 。如何才能知道一个土豆是否太老...
最近我在杂货店买了一种标有 "紫红薯 "的东西。它们比我习惯的红薯大，但看起来 很相似，虽然它们的外皮是紫色的，里面是白 色的肉。我想既然它们被贴上了 "红薯 "的标签，那我就用准备普通红薯的方法来准 备它们，先把它们煮熟（大约40分钟），然 后把皮去掉，切成片，再把它们煎熟。我用普 通红薯做了很多次，效果相当...
在烤箱里烤烤土豆的时候，怎么知道什么时候完全烤好了呢 挤一挤，我觉得好像不是那么准确。而且用叉子似乎很随意。有什么更好的方法吗？...
烤土豆是伟大的，因为每个人都知道，但什么是最快的方式来煮他们（显然保存的味道）。 通常我都是先用微波炉烤10分钟，然后用烤箱烤到表面开始酥脆。 但是有没有更好的方法呢？...
烤好的土豆应该怎样再加热，才能最接近新鲜出炉的品质？...
搬到加拿大半年了，我在杂货店里还是没有找 到育空金土豆。相反，我找到的是黄色的土豆 ，我很好奇它们是否被认为是一样的，还是完 全不同。我发现它的质地比育空金土豆要 "硬一点"，但总体上看起来还是挺相似的。 那么，黄土豆和育才金土豆是一样的，是否可 以互换使用呢？...
最近我喜欢上了用黄油和香料烤红薯，我发现 烤红薯的时候，我发现红薯又好又嫩的时候， 我很喜欢吃。 烧红薯的时候，什么温度最适合烤红薯的嫩度？ 烧红薯应该烤多久？...
说明 汽车、卡车、摩托车的机械师和DIY爱好者车主问答
为父母、祖父母、保姆等承担育儿职责的人提供的问答。