答案
我想使用一个食谱 (http://www.bonappet it.com/recipes/2011/ 07/chipotle-rub)，给出了 基于香料种子的成分测量。我当地的杂货店没 有至少一半的成分在种子的形式。但商店_确 实有他们预磨。我怎样才能把这个食谱的测量 方法转化为我可以实际购买的东西呢？ *原料。...
我有一个食谱，其中有一种香料我需要使用芫 荽。我可以用什么其他的香料来代替香菜，而 且味道不会有太大的改变？ 在这个食谱中，香菜是用来在烹饪前给肉类调味的。...
最近我喜欢上了用黄油和香料烤红薯，我发现 烤红薯的时候，我发现红薯又好又嫩的时候， 我很喜欢吃。 烧红薯的时候，什么温度最适合烤红薯的嫩度？ 烧红薯应该烤多久？...
我几个月前买的姜根，没有全部用完。我一直 放在冰箱里，看来还是不错的。请问能放多久 ？...
我的小茴香刚刚用完了，我不知道可以用什么代替小茴香，而不是去商店买更多的小茴香？ 我在做一个扁豆汤，要求把洋葱发汗，在加入汤汁之前用小茴香整理洋葱。 我可以用什么来代替品种或拼命？...
我想做越南茴香煲有一段时间了，我找到一个 简单的食谱，要求用6颗八角茴香。我找不到 这个，于是买了一些八角籽，因为我读到八角 籽有时可以用来代替它。我想知道，如果a) 八角茴香籽可以用来做ho，如果可以的话， b)当菜谱上说要加多少八角茴香籽时，应该 加多少？ 谢谢!...
这次我的牛肉薏米汤味道有点偏平淡。咸淡适 中，但在味道方面有所欠缺。到目前为止，所 用的材料是。 牛肉汤，水，盐，黑胡椒粉，胡椒粉，迷迭香，洋葱，胡萝卜，大麦，牛肉块。 如何才能帮助提升它的味道？...
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