答案
我所知道的检测冷牛奶的方法是：要么煮开后 找破损处，尝一尝（呸！），要么就是希望闻 到臭味就知道是坏的。 有没有一个简单而科学的方法可以知道牛奶是否还算好的？ 光看过期日期并不是一个很好的指标，因为它 假设了一些储存温度的条件，我们都见过过过 过期的好牛奶，也见过过过过期前的坏牛奶。 能否判断出它离目前看似健...
我们都有过被遗忘的残渣，这些残渣会被推到 冰箱后面，最后变成科学实验。这些东西的存 在（假设放在不透气的容器里）会不会加速冰 箱里其他食物的变质？...
我在秋天买了一些栗子作为圣诞礼物，但还没 有用完。它们能保存多久？我怎么知道它们是 否 "变质 "了？它们看起来和我买的时候一样（没有瑕 疵），但可能重量较轻（看起来很轻），而且 摸起来比较硬（但我可能记错了）。...
我有时会买某品牌的多粒无盐面包*。过了2 -3天，面包上就会有一股很明显的丙酮味， 就像脱漆剂或指甲油清除剂一样，如果我把面 包烤一下，味道就会消失。如果我把面包烤一 下，气味就会消失。 面包已经过了保质期，所以我一般不会把它放 进冰箱。这不是一次性的事情--我已经注意 到这种类型的面包很多次了。 我很困惑，...
我最近在一家口碑好的保健品店买了生姜康布 加，第一次喝到了生姜康布加。虽然没听说过 ，但医生觉得这种益生菌可以帮助我的慢性消 化系统疾病。因为味道很浓，所以我每天只喝 了少量。我是这样做的，是倒出一些来，而不 是用瓶子喝。到了第五天的时候，它的气味和 味道都很像酒精，我怕它馊了。我又拿去店里 咨询了一下。一个店员告...
专业和业余木工的问答
为制造和修理自行车的人、训练自行车的人、或骑自行车上下班的人提供的问答。