答案
说到一般的菜刀，一般说到三德刀和法式厨师 刀，大家最常提到的就是三德刀和法式厨师刀 。在使用方式上是否有很大的区别？我所知道 的唯一的区别是，法式厨师刀可以用 "摇晃 "的动作，但三德刀就不行。它们之间的区别 是什么，假设二者的质量相当，你会在什么时 候使用santoku而不是法式厨师的？...
我用青椒、蘑菇、洋葱、糖葫芦、墨西哥辣椒 和豆芽（以及其他任何可能方便且在过期前有 闲置危险的东西）做了很好的炒菜 我倾向于在很热的锅上把所有东西一起夹进去，但有没有更好的方法？ 在不同的时间加入材料会有不同的效果吗？ 如果是这样，最好的方法是什么？ 谢谢...
实用刀](http://en.wikip edia.org/wiki/Kitche n_knife#Utility)是一种介 于主厨刀和帕林刀之间的尺寸的厨刀。 虽然我拥有一把实用刀，但我相信除了在我的 主厨刀无法使用的时候，我从来没有使用过它 。我看了一下，看看我可能错过了什么用途。 维基百科说（没有引用），这...
我经常做酸奶已经有几年了。但最近，家人对 它的兴趣减弱，我用的次数也少了，所以喂的 次数也少了。 我想储存一些酸奶颗粒，以免因为自己的疏忽 而丢失。听说谷物可以冷冻，但我怕在实验中 杀死一些。 有什么行之有效的程序可以将我的kefir谷物冷冻（随后重新解冻），使其保持活力？...
我一直以来都是这样学习的，就是把湿料加入到干料中。 看了一些菜谱： "把干料、面粉...... " "在干料中打一个井，然后把湿料倒入井中搅拌。" 有什么理由总是把湿料加到干料中，而不是反过来呢？ 有什么类型的食谱，其实是颠倒顺序的吗？...
在东海岸的意大利餐厅（或披萨店）有时同时 提供Stromboli和Calzones 。有时，Calzones似乎是Strom boli的一种 "类型"，因为菜单上只有一个Calzon es，但有不同的Stromboli。但我 怀疑这个评价是否准确。 那么，这两者之间有什么区别呢？我很想知道技术上的原因，以及它...
Coconuts https://i.stack.imgur.com/Xsfbj.jpg Close-up https://i.stack.imgur.com/l86hb.jpg &004 每种椰子上的警告标签上都有说明如何处理椰 子内的水。棕椰子上的水要丢弃，白椰子上的 水可以放心食用。 **棕椰...
我有时会因为不小心或搅拌不充分而烧坏锅底 。即使我把没有烧焦的部分分离出来，烧焦的 味道往往也会持续存在。有什么办法可以解决 这个问题吗？...
我做了一道菜，用了少量的酒，现在我想知道 剩下的酒下次可以保存多久。我知道好喝的酒 开封后不会想保存很久，但酒会不会很快变质 ，不能用于烹饪？这是霞多丽，如果它是重要 的。谢谢你！...
我喜欢做各种亚洲菜，其中重要的食材之一就 是米酒，可惜最近很难买到，而雪利酒，有时 会用到的雪利酒，在我国从来都不是饮料。 那么，还有什么可以代替米酒呢？...
为制造和修理自行车的人、训练自行车的人、或骑自行车上下班的人提供的问答。
针对希望提高人际沟通能力的人的问答。