答案
我有一个很棒的布朗尼食谱，在9x11平底 锅中的效果很好。上面是脆脆的，下面是蛋糕 状，中间是软软的。我想我会尝试用迷你松饼 盒做，以为这样会更容易让孩子们吃。 我没有想到的事情：他们似乎比在9x11的平底锅里涨得更多。 应该有什么需要注意的地方吗？我把9x11 平底锅里的25分钟的烹调时间缩短了7、8 分钟，...
我刚刚买了一个新的立式搅拌机--一个漂亮 的500W重型搅拌机，有一个5升的碗。＆ 002 所以我首先尝试使用带有揉面钩的搅拌机，但 我发现面团往往会缠绕在揉面钩上，并随之旋 转。 ＆002 我想我做错了什么，但我不确定是我的技术还是我的材料。我用的面包配方和以前一样。 编辑 : 谢谢大家的意见，伙计们...
我吃过水煮菜和蒸菜（如西兰花、胡萝卜、西 葫芦等），无论是从口感还是从味道上（除非 是用肉汤煮，这里指的是水煮），我都分不清 是煮还是蒸的， 蔬菜的区别是煮还是蒸的原因，有什么原因，是首选水煮还是反之？...
我正在做下面的配方 为生日派对。Pinata饼干 (http://www.sheknows .com/food-and-recipe s/articles/958083/ci nco-de-mayo-pinata-c ookies)，它要求在面团中加入塔塔粉 。这是我第一次在饼干配方中看到的，我不知 道它的目的是...
和朋友一起住在一个水很硬的地方，我们习惯 用瓶装水泡茶，因为自来水太硬，泡不出好茶 。有一天，我们的静水用完了，但还有一些瓶 装的碳酸水。 我小时候曾用 "天才 "的想法把一个水壶弄坏了，我不愿意冒着弄 坏他的水壶的风险去看看能不能用碳酸水泡茶 。俗话说："一朝被蛇咬，十年怕井绳。" 那么，这样做会不会有问题呢...
我经常发现自己在做酱料或意大利面的装饰品 时，使用的香肠肉其实更多的是作为腌制/调 味的碎肉--我把外壳去掉，然后在煎锅里把 香肠打碎，直到它恢复到没有形状的小块。 然而，最近我在去壳方面遇到了巨大的麻烦- -它撕碎了，粘在肉上，而且一般来说去壳很 麻烦。 我意识到这种技术在未煮熟的香肠上比在预煮的香肠上更容...
举个例子，我用【Gordon Ramsay的完美炒蛋】(http:// videosift.com/video/ Gordon-Ramsay-s-Perf ect-Scrambled-Eggs)做 鸡蛋，到最后锅里有一层鸡蛋附着在锅底和边 上，非常难洗（不是不粘锅）， 我在网上找到一些推荐，但都没有很好的效果。...
我最近买了一台Cuisinart咖啡机 (http://www.williams -sonoma.com/products /2356301/?catalogId= 97&cm_ven=Shopping&c m_cat=Froogle&cm_pla =default&cm_ite=defa ult&ci_src=...
通常猪肉上桌时太干了，我想让它保持微微的 "玫瑰色 "粉红色。 所以我想找一些在烤箱里煮烤肉的烹饪说明。 我问这个问题是因为根据我看到的信息，温度 从160ºC到210ºC不等。但根据经验 ，200ºC会使肉质太干。...
我有一个这样的铁力茶叶过滤网 (http://www.teeli.co m/permanent-filters/ teeli-best-m.html)，它 是美好的。这是一个非常精细的金属网篮与塑 料框架。我已经有了它也许10多年了，在冲 泡了上千杯茶之后，它仍然工作良好。 问题： 但是，金属网好像慢慢地变得...
为想理财的人答疑解惑
针对希望提高人际沟通能力的人的问答。