答案
我目前在上班，有点心慌意乱 我按照一个菜谱上的要求，把排骨用铝箔纸包 好，在180F煮9个小时。大约30分钟前 我就出发了，不知道为什么，之前我觉得这可 能不是个好主意，但现在我觉得不放心，也很 担心。 排骨用两层铝箔纸包着，坐在烤盘上。排骨从 昨天晚上开始就涂上了干抹料，今天早上我已 经在排骨上加了酱料，然后...
用微波炉同时烹调多样东西是否可以，如何调整烹调时间？ 如果两样东西完全相同，是将时间增加一倍还是乘以其他因素？ 如果两样东西不一样，各自的烹调时间不一样，怎么办？...
我很喜欢使用铸铁锅，但我怎样才能减少烹饪 时食物粘在锅上的数量？我在清洗后会涂上油 ，而且大部分情况下，我只用热水和抹布清洗 。 大部分情况下，面包（薄饼、三明治）和肉类都很好，但我对土豆和煎蛋有特别的困扰。...
烤面包的时候用什么方法代替蛋液好呢 我试过不加糖的豆浆，但是没那么好煎。...
有没有可能在家里做膨化米，就像早餐麦片里 的米一样？我有一个热风爆米花机，我尝试过 ，但没有什么效果。 我想问题是出在米的含水量上，到目前为止， 我只尝试过用干巴斯马蒂米。它是否需要水分 来膨胀以产生膨化效果？如果是的话，是否可 以用煮饭的方法来做？如果是的话，我需要煮 多久才能达到理想的含水量。...
我有一个小铸铁锅，我正在使用它，试图在转 到大一点的铸铁锅之前，确保我了解调味品的 cleaning。我用亚麻籽油调味（4次 轻装上阵，在烤箱里一小时），做了几样东西 --我做了一些酥油，炒了一些洋葱之类的东 西。每次做完后我都用热水洗了一下（没有肥 皂），在炉子上加热至干，再涂上一层薄薄的 菜籽油， 现在，当我拿...
上周我买了一些烹饪酒，用它做了一顿美味的 饭菜。我只用了半瓶，所以另一半还在我的储 藏室里。 我知道普通的葡萄酒大约一天后就会变质，而 普通的酒（朗姆酒、苏格兰威士忌等）其实根 本不会变质。 我看了一下酒瓶上是否写着 "冷藏保存"、"开封后过期 "等字样，并没有这样的字样。 那酒会不会变质，如果会，变质的速度...
按照配方做完糖饼后，我把面团用塑料袋包起 来冷藏了2天（配方规定可以冷藏2小时到2 天不等）。 当我尝试揉面/擀面时，面团很干，有裂缝形 成，我担心如果我只是擀面和切饼干，饼干会 很容易裂开。 有什么办法可以 "修复 "面团吗？我应该担心吗？...
我正在寻找大量蒸塔米莱的方法，但我没有塔 米莱蒸锅。有没有人用过其他标准的厨房设备 来做这个？我宁愿不要分批煮，因为食谱上要 求2-3个小时的蒸煮时间。...
我一直在尝试制作漂亮的面包，但在烤箱里却遇到了面包不升起的问题。 在这一点上，我已经尝试过长/短的时间，但 都无能为力。面包的味道很好，有一些很好的 泡沫。只是很平淡。...
针对希望提高人际沟通能力的人的问答。
为制造和修理自行车的人、训练自行车的人、或骑自行车上下班的人提供的问答。