把煮好的家禽放在室温下过夜是否安全？

Question

2011-02-27 17:52:32 +0000 2011-02-27 17:52:32 +0000

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假设我已经把家禽（或鸡蛋）煮到了建议的温度–是否需要立即冷藏，或者把它放在室温下过夜是否安全？

来源

O.O http://cooking.stackexchange.com/users/4593

答案 (1)

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hobodave http://cooking.stackexchange.com/users/4593 · Answer 1 · 2011-02-27 17:56:04 +0000

2

2011-02-27 17:56:04 +0000

煮好的鸡蛋和家禽应在煮熟后两小时内放入冰箱保存。

hobodave http://cooking.stackexchange.com/users/4593