所以我在想这个问题,然后意识到,有很多出了冰箱的鸡蛋菜都很好用,但问题是,你不需要重新加热,而是在室温下食用。
我的意思是,它不会是完全一样的,因为它是新鲜的,而且是温的,但问题是在重新加热鸡蛋时,你往往会把它煮得太熟。我曾经把一个披萨变成了一滩恶心的水)
所以,我对这个问题的想法是,你可能可以做到,只是不要加热。你可能可以用微波炉用小火加热,以消除冷气………..但不要试图把它加热。你也可以考虑把它和其他的东西一起食用,让热量传递(例如,把它放在刚烤好的百吉饼或英式松饼上)。
我不知道它们能保持多长时间的卫生,但当我为很多人做炒蛋时,我必须把它们放在烤箱里保温时,我总是用奶酪片盖住它们。这似乎有助于保持它们的味道,就像它们刚出锅时的味道一样,而且可以防止鸡蛋表面变干和结壳。这可能会提高他们的冷藏寿命,以及?
我做了一道菜,里面有土豆、鸡蛋、意大利香肠、青椒和奶酪,我做的菜大约够吃4、5天。我只是把这道菜放在冰箱里放进原来的锅里,盖上严实的锅盖。然后我每天早上重新加热一盘,在接下来的4、5天里,我从未遇到过任何问题。
把鸡蛋分装在不同的容器里冷冻起来怎么样?每天分量,前一天晚上解冻一个,明天早上再煮。如果你有的话,可以用微波炉。这样做可以吗?