答案
我之所以这样问，是因为腊肉包装上没有任何说明可以或不能 "生吃"，一般来说，吃生肉是个坏主意。...
我听说有人用烤箱煮腊肉，把腊肉条铺在饼干 纸上。使用这种方法时，腊肉应该煮多长时间 ，温度是多少？...
这个周末做腊肉的腊肉油我都留着，现在冰箱 里有一罐凝固的腊肉油。用这个来传授我炒菜 的腊肉美味，多久才能变质？ 腊肉、烤肉等肉类的脂肪渣保质期是多久？...
我大约一周前煮了一些腊肉，把油留在锅里。 我最近两天晚上用它来做其他饭菜，非常成功 。 它可以重复使用多久是安全的？我想既然我每 次用的时候都要把它加热到一万度，可能就很 安全了，但是....。我宁愿不要食物中毒 。...
如果我做的是咸肉锅，请问我做的是咸肉，请 问坐着放多久才会变质？答案是牛肉粉的油脂 不一样吗？...
我是看了【这个问题】(https://c ooking.stackexchange .com/questions/23212 /make-bacon-less-sal ty)，上位者的回答有解决办法。我不喜欢 吃盐，这对培根来说是个缺点（对我来说，就 是）。我确实希望最后能吃到一块熟的腊肉（ 所以混入牛奶或少吃腊肉...
我一直在尝试用乔治-福尔曼烤肉机烹饪培根 。我试着把它煮得不那么熟，我想知道，我怎 么知道它是否熟到可以安全食用？最近我试着 在培根上涂上枫糖浆，结果真的很难看出来培 根开始变色的时候，我想知道培根什么时候开 始变色。...
我在煎培根时，通常会在培根开始变熟时看到 培根条上出现凝结的白色残留物。这种残留物 会在锅上形成一层粘稠的薄膜，如果在烹饪过 程中不刮掉，就会烧焦。它似乎是一种由蛋白 质、脂肪和水组成的粘稠粘稠的粘稠物。它是 否会对健康造成影响？专业厨房是否通常在烹 饪前清洗培根，以减少这种残留物？...
我在32小时前买了一包Appleton Farms的硬木熏制、糖腌制、切片培根，忘了放在冰箱里。成分上写着 "腌制"：水、盐、糖、磷酸钠、赤山梨酸钠 和硝酸钠。包装还是密封的。你觉得可以吃吗 ？...
公路战士和资深旅行者的问答。
为制造和修理自行车的人、训练自行车的人、或骑自行车上下班的人提供的问答。