答案
不粘喷雾有什么好的替代品？我听说有黄油或 植物油。像Crisco这样的东西能不能用 ？...
有什么可以替换的希腊酸奶吗？ 我的冰箱里没有。除了普通酸奶或任何以酸奶 为基础的替代品，我想找一个替代品。寻找做 一个奶油状的像冷调味汁的鱼肉卷饼。...
我有3.5斤93%瘦牛肉粉。我想这样轻松地烤： 把锡纸放在平底锅上， 把所有的碎牛肉放在上面， 把它放在预热到450F的烤箱里30分钟， 这样做安全吗？ 还有什么问题： 为什么要盖上铝箔？什么时候需要在烘烤/烤制过程中用铝箔纸覆盖食物? (https://cooking.stackexchange...
我把西葫芦切成薄片，蒸熟后用在汤里。结果 其中一个西葫芦变苦了。我把它的一半留了下 来，准备第二天用。请问有没有一种烹饪方法 可以去掉同样的西葫芦的苦味，最好是用类似 于清蒸的方法？...
我有一个关于烤火鸡冠的问题。我见过很多关 于烤火鸡的建议，但没有关于火鸡冠的建议。 请问对整只火鸡的建议是否也适用于火鸡冠？ 煮熟后倒过来让它自焙，在皮下涂抹黄油，用 培根覆盖，等等。我知道我妈妈有一个习惯， 就是把火鸡煮得过火，让它变干，今年母亲节 我给她做饭，想让她看看怎么做。...
最近我研究了很多Pavlova的食谱，有 的说可以存放3-4天，有的说存放一天就已 经太多了。因为我从来没有做过Pavlov a，所以我想问自己： 一个Pavlova（不放馅料，但放了坚果 ）在密闭的容器里能存放多久，它的口感和味 道才会发生很大的变化，吃起来就不好玩了呢 ？ 其实，我以前也曾把烤好的杏仁饼存放...
去年的感恩节和圣诞节，我试着用手煎了一只火鸡。 一切都很好，但我似乎永远无法让花生油达到350℉（175℃）。 我按照Alton Brown的食谱 (http://www.foodnetw ork.com/recipes/alto n-brown/deep-fried-t urkey-recipe/inde...
我是按照这个食谱来做【中式青椒炒牛排】( http://dl.dropbox.co m/u/41202246/Recipe% 20-%20Chinese%20-%20 Stir-Fried%20-%20Ste ak%20with%20Peppers. pdf)。 我想我把这个煮的时间太长了，把它弄乱了。肉（我用的...
我在肉店买了腌制好的鸡胸肉，没想到买的时候买了两倍于我真正想要的数量！...
我最近在一家口碑好的保健品店买了生姜康布 加，第一次喝到了生姜康布加。虽然没听说过 ，但医生觉得这种益生菌可以帮助我的慢性消 化系统疾病。因为味道很浓，所以我每天只喝 了少量。我是这样做的，是倒出一些来，而不 是用瓶子喝。到了第五天的时候，它的气味和 味道都很像酒精，我怕它馊了。我又拿去店里 咨询了一下。一个店员告...
承包商和认真的DIY者的问答
针对电脑爱好者和电脑高手的问答。