答案
我喜欢做牛乳煎饼，但我似乎永远无法在过期 前用完我的牛乳。问题是，如果我实实在在地 闻一闻 "过期 "的牛乳，它的味道很好闻（甚至过期一个月后还能闻到）。 如何判断是否还可以使用？...
我有一个蜂蜜浸渍器，我觉得值得利用。它在 不滴蜂蜜，因为我把它从罐子里拿出来的伟大 。然而，让蜂蜜从浸渍器是另一回事。我试过 从不同角度拿着它，轻轻摇晃它。我怎样才能 让蜂蜜滴到我想要的地方呢？ 我想如果把蜂蜜搅拌成饮料的话，效果会很好 。然而我是想把它弄到燕麦片上，在燕麦片里 搅拌后清洗起来很麻烦。...
据我了解，在烹饪过程中，牛肉的胶原蛋白会 被融化，变成明胶，使肉质更加细嫩。但是， 这个过程也会使肉质本身变得更加坚韧。所以 ，时间太长或者太高，炖出来的牛肉就太硬了 ， 多长时间才算太长？说是在慢炖锅里开大火， 哪里是肉不再变嫩并开始变硬的拐点？我在谷 歌上搜索了一下，但没有找到答案？...
我前几天做了一些泰式红咖喱。它的效果很好 。唯一的问题是，它是相当流质。我把它加了 点浆状的东西加厚了，这样就有点帮助了。我 怀疑面糊会有更多的增稠能力。我相信一定有 更好的方法。谢谢你的帮助!...
我想烹制牛腩，按照食谱建议在洋葱和红酒或 红酒醋的床上烘烤。我想用铸铁荷兰烤箱，但 担心葡萄酒和铁之间的相互作用。我读过西红 柿和铁不推荐，但葡萄酒或醋呢？...
在东海岸的意大利餐厅（或披萨店）有时同时 提供Stromboli和Calzones 。有时，Calzones似乎是Strom boli的一种 "类型"，因为菜单上只有一个Calzon es，但有不同的Stromboli。但我 怀疑这个评价是否准确。 那么，这两者之间有什么区别呢？我很想知道技术上的原因，以及它...
你怎么知道优格（比如）什么时候已经不能安全食用了？ 我是从味道、气味还是其他方面知道的？...
我有一些从当地超市买来的Dorset Naga (http://en.wikipedia .org/wiki/Dorset_Nag a) 辣椒， Tesco Dorset Naga Chillies https://i.stack.imgur.com/47fwH.jpg (https://i.stack....
我一直以来都是这样学习的，就是把湿料加入到干料中。 看了一些菜谱： "把干料、面粉...... " "在干料中打一个井，然后把湿料倒入井中搅拌。" 有什么理由总是把湿料加到干料中，而不是反过来呢？ 有什么类型的食谱，其实是颠倒顺序的吗？...
我有一个黄油球火鸡胸肉烤肉 (http://www.butterba ll.com/product/bonel ess-breast-of-turkey -roast)，我想明天做，我打算用慢炖 锅做。将烤好的火鸡，皮朝上，平放在直径8 英寸的慢炖锅中。加入12杯水，盖上锅盖， 转小火烧7-12小时。盖上锅盖，小...
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