答案
几乎每次做米饭时，我都是只为我和我的伴侣 做的。我们发现，对我们来说，1/2杯（1 25mL，普通的杯子，不是电饭煲的杯子） 未煮熟的玄米是最合适的。我是用微波炉做的 ，加1杯冷水，无盖，大火煮10分钟，休息 5分钟，但总比不上我做一整杯的时候好。我 试过改变煮饭和休息时间，但似乎只会越来越 差（比较干）。 还有...
我在炉子上放了满满一大锅鸡脖子和鸡背，我需要把它们分成(a)汤和(b)其他东西。 我想知道这样做的最佳方法。我以前曾把奶酪 布铺在细网过滤器里，然后把它倒进去，但奶 酪布似乎总是有点堵塞，使得过滤4升的汤汁 成为一个非常漫长的过程。我还试过把咖啡滤 网放在滤网里面，结果也差不多。 另外，我也放弃了奶酪布，只用...
我想用威士忌浸泡水果会很好吃，所以昨晚我 在一个石缸里装满了梨块，然后用杰克-丹尼 尔装满了， 这个最佳的浸泡时间应该是多少， 是在冰箱里浸泡还是室温下浸泡比较好？ 某些类型的白酒是否比其他类型的白酒更适合 浸泡？清酒（伏特加）还是有色酒（威士忌） ？我应该使用高浓度的白酒（如90-100 度的威士忌）吗？...
我曾经用醋来调味，作为盐的替代品，注意到 它在沙拉中也有使用，不知道为什么可能是作 为防腐剂/调味剂。但我从来没有意识到，它 可以用在更像一个东西，避免土豆变软，评论 这里 (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/13314/what-to-d o-with-o...
我发现很难找到用于食谱的米酒醋。我通常能找到 "米醋"、"米酒"、"白酒醋"，但没有专门的 "米酒醋"。 我可以用以上任何一种原料，或者其他的东西来替代吗？...
我刚烤了一只小鸡，大约过了1个半小时后从 烤箱里拿出来后，鸡身上漏出了大量的水状红 色液体，请问 我是不是不知怎么把鸡肉煮糊了？可以吃吗？ 鸡肉是单独在烤箱里煮的，温度是180摄氏 度（356华氏度）。没有对鸡肉做其他任何 处理（没有卤制什么的）。...
我的浓缩柠檬汁的使用期限已经过了几个月了 。我的浓缩柠檬汁已经过了几个月的使用期限 ，一直放在冰箱里，现在还能安全使用吗？我 的浓缩柠檬汁已经过了几个月的使用期限，一 直放在冰箱里，现在还能安全使用吗？...
我离开约7-8小时，我想知道，如果它是可 能的，在我离开之前，在烤箱中弹出的排骨， 并有他们出来超级嫩。我见过一些建议250 的食谱，建议3个小时。 另外：如果我不在家里，烤箱是坏的吗？...
我在全食品买了一些意大利猪肉和大蒜香肠。 我用小火煮，大概在锅里煮了一个小时，但中 间还是有点粉红色。准确地说，我说的中间是 指如果你把香肠切成2/4的内侧会有轻微的 粉红色，但很明显。我用温度计检查了一下( 我检查了一下温度计的准确性)，温度是在1 80左右，虽然我可能只是测量错了(我把香 肠切开，把温度计直接塞...
我搬进了一个全新的房子。 我是素食主义者，我已经准备了新鲜的蔬菜卷 ，沙拉，鹰嘴豆泥，三明治，......但 我想知道你是否可以不用热水煮任何种类的意 大利面或米饭。 很久以前，我读到意大利面可以在煮沸之前用冷水泡软 (http://www.seriouse ats.com/2010/05/how- to-c...
针对宠物主人、看护者、饲养者、兽医和训练师的问答。
面向医疗及相关健康领域的专业人士、专业学生、相关学者等对医学及健康相关科学有充分了解的人士的问答。