答案
这个香蕉面包食谱 (http://www.gojee.co m/food/links/banana- coconut-bread)需要用苹果酱 ，但这里的商店里没有。如果我不使用它可以 吗，或者我可以用其他常见的食材来复制效果 吗？...
自从我开始猖狂吃素以来，我唯一真正怀念的 是各种菜肴中伍斯特酱的味道。有没有一种方 法可以在不对任何凤尾鱼做无礼的情况下接近 这种味道？...
有很多需要蜂蜜作为配料的食谱（或食谱变体）。 烧烤排骨 蜂蜜羊排 蜂蜜葡萄干巧克力巧克力糖浆 蜂蜜酥饼 巧克力片曲奇 Krispie酥饼 蜂蜜、柠檬和迷迭香酱 梨和杏仁馅饼 我可以在需要蜂蜜的食谱中使用枫糖浆吗？ 有什么指导原则，什么时候用蜂蜜代替？...
我有一个配方，要求用玉米粉和小麦粉混合， 但我当地的杂货店（在美国东南部）只卖玉米 粉。玉米粉和玉米粉之间有什么区别？ 2. 我可以安全地用玉米粉代替玉米粉吗？...
黄油是大多数甜品食谱中不可避免的配料。顾 名思义，ghee只是澄清黄油，但对我来说 ，味道完全不同。黄油的味道更接近于奶油， 而酥油的味道更接近于食用油（至少在我的舌 头上是这样）。与原标准相去甚远，不会破坏 味道吗？...
我最近在查找快速茶碗寿司的菜谱，看到了【 菜谱】(http://twogirlsf orking.wordpress.com /2009/03/07/quick-an d-steamy-chawan-mush i/)用铝箔在微波炉里加热的菜谱， 首先，我觉得铝箔的边缘是锯齿状的，会产生火花，其次，为什么不能用保...
我正在节食，我不能吃一些通常用来做肉汁的 东西，特别是玉米和面粉。我打算今晚烤一只 鸡，我在想如果能有一些肉汁来搭配就好了。 除了玉米粉/面粉，还有什么可以用来勾芡的吗？ 注意：我也不吃土豆、大豆和奶制品，所以也不能用这些代替。...
有时候我只有一个寿司米，想做烩饭，有时候是反过来的。 两个品种都有很多淀粉，但不知道是不是同一种淀粉。是吗？...
当用干的或粉状的那种草药代替食谱中的新鲜 草药或叶子草药时，我通常应该用什么比例来 代替？ 例如，如果菜谱要求用 茶匙切碎的迷迭香，我应该用多少干迷迭香？...
具体来说，如果我从开始的糊状物开始工作，需要添加椰奶，什么是好的替代品？...
公路战士和资深旅行者的问答。
针对希望提高人际沟通能力的人的问答。