标签: substitutions x117

如果菜谱中要求使用塔玛瑞，我可以用普通酱 油代替吗？如果用一个代替另一个，对菜谱会 有什么影响？...

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我有一个配方，要求用2瓣大蒜，但我只有蒜末。请问每瓣大蒜要用多少蒜末？...

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我有一个菜谱要求用大蒜粉，但我手头只有新鲜的大蒜，请问用什么比例的大蒜代替？...

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具体来说，如果我从开始的糊状物开始工作，需要添加椰奶，什么是好的替代品？...

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有什么草药可以替代万寿菊吗？...

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刚做了一批蛋饼，现在剩下了很多蛋黄，我可以在要求使用 "鸡蛋 "的食谱中使用它们吗，比如蛋糕和托盘烘焙。烘烤过程中是否需要鸡蛋的蛋白？...

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我有一个食谱，要求用12个大棉花糖，但我只有迷你棉花糖。我应该用多少个？...

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椰浆可以转化为椰奶，还是反过来？比如，在 椰奶中加水或牛乳，能不能变成可用的椰奶？ 或者通过还原椰浆，可以得到椰浆吗？...

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假设我所在的地方的商店似乎没有小苏打和泡 打粉，那我该怎么办？是否有其他名称的小苏 打或泡打粉可以卖？或者有可以替代的东西吗 ？ 相关内容： 如何制作小苏打 (https://cooking.sta ckexchange.com/q/546 70/1672) (但显然你不能真的做到) 小苏打的替代品 (h...

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我通常手头有重奶油，但没有牛奶，所以我经 常需要一种方法来代替配方中的牛奶。在我看 来，在奶油中加入一定量的水和糖会使其成分 更接近牛奶。我知道具体的方法和适当的替代 方法取决于具体的食谱，但我想寻找一般的替 代指南。...

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