答案
很多食谱都要求等待水 "沸腾"。然而，我一直不确定是什么时候。在我看来，这可能是在三个不同的时间点： 首先从锅底开始出现小气泡 当水面被气泡明显扰动时 当它是汹涌澎湃的时候 根据用水量的不同，这三个点可能相隔几分钟就会影响到烹饪时间。...
我已经开始做sous vide烹饪，想买一个火把来完成肉的制作。 另一方面，也有人说丙烷会在肉里留下一种味 道，应该避免使用。有人用过丁烷小火把吗？ 丙烷的味道是什么味道？...
我知道这可能取决于你在做什么，但作为一般规则，哪种更受欢迎，为什么？...
我们自己有一个标准的四面研磨机，但只用过大孔的那一面。 其他面是做什么用的，是做什么配方的？ 我们有。 -底部有切边的中孔（看起来像大雨滴） -底部有切边的小孔 -四边有尖尖的向外突出的孔 -看起来像笑脸的宽孔。...
我喜欢把椒盐卷饼之类的东西浸在融化的奶酪里。 我在集市上和其他地方的 "椒盐卷饼车 "上做过很多次，但我从来没能在家里自己复制。 每当我尝试的时候，我得到的都是很厚、很有 弹性的奶酪，上面还有一层液体油。很恶心， 而且不适合蘸食。 所以，**如何才能把奶酪融化成一种漂亮的、光滑的液体，我可以用来蘸食？...
去年的情人节，我决定要浪漫一点，给特别的 人做一些巧克力包草莓。我融化了一些牛奶巧 克力，并将其进行了调理。 那天晚上，我和我的特别的人在吃巧克力草莓 的时候，发现巧克力的外面和草莓之间都有冷 凝水。虽然很好吃，但我很好奇为什么会 "出汗"，如果我决定再来一次浪漫的话，有没有什么办法可以防止这种情况的发生。...
我发现每次我做纸杯蛋糕（或松饼，玉米面包 和热狗松饼等），纸衬垫粘到成品纸杯蛋糕。 我知道这不是我的问题，因为Tim Hortons的 "松饼 "也会粘在他们的衬垫上。 我该如何解决这个问题？...
时不时的买些香蕉，我买的香蕉太多了。 如何知道黑香蕉是否还能吃？...
冰箱里的生菜用什么方法储存最好？ -我应该将其存放在密封的容器中，还是打开的袋子？ - 我应该先清洗和切割吗？ - 是湿的，还是拍干后再存放？...
有的菜谱说用黄油或人造黄油，有的说用黄油 ，有的说用人造黄油。我的问题是，我可以一 直用黄油吗，还是说人造黄油有一些黄油没有 的特性？...
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