答案
我按照网上的很多标准配方做，结果总是比较像蛋糕：外黑内白，中间偏干。 我去店里买的时候，总是外面黑，中间湿润。 秘制成分是什么！？ 更新：好多了! 下面的建议帮了大忙。但是完美的香蕉面包还是让我望尘莫及。下面是我学到的一些建议。 -冷冻香蕉有帮助。它允许你混合他们更容易，并给它一个更一致的纹理。更多的...
我想的是苹果，但适用于任何水果。...
我们在做自制寿司时，经常会发现海苔包（或紫菜）太有嚼劲。 问题*。怎样才能保证海苔不会太有嚼劲呢？...
我们为一个大型聚会烤了一堆肉。现在我有剩 下的汉堡包、热狗和bratwursts。 注意，这些还是 "裸露 "的肉品，不是组装好的汉堡包等。 有什么最好的方法可以重新加热汉堡包饼，并 且还能让它的味道好，不至于过熟，也不至于 和它的汁液分离？ 其他项目有什么建议也可以，尤其是可以一起做的。但是牛肉饼对我来说，...
有没有一种可以代替铝箔在烤箱中使用的替代品 我不想在厨房里用铝箔，请问有什么替代品？ 有没有一种替代物可以和铝箔一样的方式使用 ，但又没有铝箔转移到食物上的风险？ 例如，在烤箱里烤肉饼时，我可以用什么来覆 盖肉饼？或者在慢火锅里烤肉饼时，可以用什 么来覆盖？...
我对吃用锡箔纸包好的土豆，并在外面的火苗 中烘烤有美好的（现在可能基本不准确）记忆 。 我很想为我的孩子们重现这种经历，但最好不要让我的 "嗒！"一声被烧焦的有机物块或生土豆破坏。 我预计这主要是猜测（和边缘的 "烹饪"），但你有什么提示或技巧，以获得正确的（或几乎如此）第一次？...
前几天我开了一罐椰奶，无法全部使用。我把 剩余的椰奶放入冰箱的密封容器中。我想知道 这能用多久？...
过节的时候，我打算做一个火鸡，但是需要提 前预定，因为我买的地方很受欢迎，一般都是 提前预定就卖完了。网上关于每人计划做多少 火鸡的估计差别很大；有没有人有权威数据， 说要买多少火鸡？比如说小孩子和吃货们显然 是有区别的，我想随着火鸡变大或变小，肉与 骨的比例也会发生变化。我还想计划吃剩饭， 因为我家人喜欢吃剩的火...
所以我对铸铁这个东西很陌生。在使用了几次 之后，我试着用犹太盐来清洗它。现在有些地 方看起来都是片状的，好像用指甲划一下就会 掉一层。这部分的颜色是灰色的。是调料脱落 了，还是我的锅损坏了？怎么才能真正知道区 别呢？我的意思是说，铸铁锅要想损坏到不能 再使用的程度，谈何容易，这种损坏会是什么 样子的？...
我在煮鸡蛋的时候睡着了。我想是煮干了一个 小时左右，请问现在用这个锅做饭会不会不安 全？ 本来里面是干净的，但是现在外面有点发黄了 ，请问不锈钢的锅会不会有涂层？请问不锈钢 里面有没有什么涂层可能会烧掉？我真的不想 把锅子扔掉，因为它是18/10的，而且还 挺贵的，但我不想让我的健康受到威胁。...
为希望用简单的技巧绕过生活中的日常问题的人们准备的问答。
为酒类爱好者和对啤酒、葡萄酒、烈酒感兴趣的人提供的问答。