答案
我听说鸡胸肉可以用微波炉煮，用微波炉煮鸡肉是最好的方法，可以让鸡肉又多又嫩。 我也在网上看到过一些文章，不知道这是否只是个传说，还是专业人士也会用这一招呢？ 你会不会冒着鸡肉部分没有煮熟的风险，导致感染？...
我一直有兴趣做一些腌菜，找了很多地方都说 盐水腌制或发酵的腌菜一般比酸水腌制的腌菜 味道好。也就是说，用盐水卤制的腌菜比用醋 腌制的腌菜味道更好。虽然这是主观臆断，但 还是让我对盐水腌制一些蔬菜产生了兴趣。 然而，我找到的每一个资料都给了我不同的估 计，它们在冰箱里能放多久。有些人说1周（ 太短了，肯定？），有些...
在我的公寓周围，用sterno烤棉花糖已 经成为一种常见的做法，因为它很容易，便宜 ，而且（主要是）因为我们不能在我的客厅里 生篝火。...
我有一个烤肉酱配方 (http://simplyrecipe s.com/recipes/dr_pep per_barbecue_sauce/? utm_source=feedburne r&utm_medium=feed&ut m_campaign=Feed%3A+e lise%2Fsimplyrecipes +...
上周我从亚洲人的店里买了一包青辣椒，很烫 的那种。我只用了5个，在小塑料袋（有孔） 里还剩下20-25个。我只是把它放在冰箱 里冷藏，但没过4天，辣椒的茎上就长出了霉 菌。于是，我把茎部摘下来，把剩下的冷冻起 来。 我该怎么做才能延长辣椒的保质期呢？ enter image description here...
如果菜谱上写着 "短粒米"，应该用哪种米？...
我计划为即将到来的八位成年人的晚宴烹饪一 份上等牛排。我希望有足够的牛肉剩余来做汤 或炖肉。我计划将上等肋排烹调至三分熟。最 好是按每个人的骨头数量计算，还是按磅数计 算？我应该购买多少牛肋骨来喂养我的客人？...
我们刚刚做了金枪鱼，大量的青柠汁，鳄梨， 洋葱，香菜和墨西哥胡椒。它的美妙。不幸的 是，我们做了太多。现在，我从来没有做过， 想知道我应该把它放在冰箱里多久，如果有的 话？ 注意：这不是超优质的刺身级鱼。也不是世界上最新鲜的鱼。...
我这个周末吃了一次烧烤，我对自己的烧烤技术感到很自豪...... 除了火鸡汉堡，我的烧烤技术很好。煮得太短，会危及到你的客人。 我可以从视觉上分辨出什么时候翻转汉堡（因 为汁液会浮出水面），但是有什么视觉上的线 索可以告诉我什么时候翻转火鸡汉堡，什么时 候把它从烤架上拿下来？...
我是一个_完全的烹饪新手。我刚刚根据食谱 做了一个lasanga--或者看起来像l asanga的东西。然而，它可能要在3- 4小时后才能吃到。在这段时间里，我应该怎 么处理它？放在烤箱里（当然是关了之后）？ 放在冰箱里？ 如果需要的话，我应该如何重新加热呢？...
承包商和认真的DIY者的问答
动漫迷问答