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在贫穷的学生时代或青年工人时代，流行吃永 无止境的汤，在炉子上放一个大锅，用新的食 材和吃剩的食材加起来。 有的时候会加入一些舍友们吃剩的食材，而舍友们也会吃汤。 布鲁塞尔芽菜是被禁止使用的，浓烈的香料也是禁止使用的（在上菜前要加到碗里）。 这种锅一直持续到暑假，在我那个年代，或者说从我听过的任何学生故事...

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我很少（如果有的话）期待吃剩的烤鱼。有什 么技巧可以让烤鱼重新加热，让鱼的味道和口 感达到最佳？ 据我了解，有些品质会简单的流失。如果你对某一种鱼有一定的技巧，也可以让我说说， 是失传吗？...

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所以你去熟食店、披萨店或其他任何地方，都 会卖给你一个12"+热的三明治（例如菲利 芝士牛排）。你吃了一半，然后把另一半留到 另一天。当那一天到来的时候，有什么最好的 方法来重新加热它？ 对于许多其他食物，最常见的方法是微波炉、烤面包机、普通烤箱和平底锅。 的目标是让三明治热到足以让奶酪重新融化，但又不至于...

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如果我正在油炸食品，并想把它们分批保存起 来，以便可以一次食用大量的食品，或者甚至 提前几个小时准备，那么最好的方法是什么？ 我应该把它们放在滴水盘上方的铁架上，还是应该把它们放在纸巾上？ 甚至放在纸筒里？ 我应该让它们保持温暖，还是应该让它们冷却 ，然后在非常热的烤箱（450F）中重新加 热？ 还是取决...

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用微波炉加热鸡肉通常是一场灾难，发胶又可 怕，或者加热不足。在烤炉里，肉会经常干瘪 。如何才能重新加热并保持合理的口感？...

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我们为一个大型聚会烤了一堆肉。现在我有剩 下的汉堡包、热狗和bratwursts。 注意，这些还是 "裸露 "的肉品，不是组装好的汉堡包等。 有什么最好的方法可以重新加热汉堡包饼，并 且还能让它的味道好，不至于过熟，也不至于 和它的汁液分离？ 其他项目有什么建议也可以，尤其是可以一起做的。但是牛肉饼对我来说，...

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我买了一个完全熟透的火腿，请问一下，请问 火腿要多久才会热？它是冷冻的，现在已经解 冻了。我应该把它放进烤箱里加热多久？...

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因为时间的原因，我喜欢在微波炉里煮多份食物，然后在需要的时候再用微波炉加热一份， 为了最大限度的节能，***不知道用陶瓷大碗或者玻璃大碗盖住食物是否合适？...

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我昨天用烤锅烤了一公斤猪腩，用架子烤的很 好，让猪肉不碰锅。吃过晚饭后，我把它放进 冰箱里，没有盖上盖子（和我烤过的架子放在 同一个盘子里）， 我过去用微波炉重新加热过猪肚，但这样做只 会让噼里啪啦的肉有嚼劲。有没有可能重新加 热猪肚，而不至于让肉质失去裂纹或过干？...

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我经常想买一餐以上的快餐（或其他热买的食 物），以节省多趟的时间，但重新加热后带来 的口感降低让我不想买。 用微波炉重新加热食物，怎么做才能让食物的味道更像原来的味道？...

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烤好的土豆应该怎样再加热，才能最接近新鲜出炉的品质？...

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我这周要参加一个大锅饭，我带了一个肉丸子 ，在锅里煮熟后，要用面酱吃。我带的是完全 煮熟的肉丸子，用意大利面酱来做。我的计划 是在前一天晚上做肉丸子(大约30-40个 )，在烤箱里完全煮熟，然后在没有酱汁的情 况下在炖锅里冷藏过夜。我不想太早开锅，把 所有的东西都烧糊了，但我也不想把肉丸子凉 了。...

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我买了2斤肉，当天就煮成了炖肉。晚饭时我吃了一点，然后把锅放进冰箱。 第二天中午我想把整锅炖肉重新加热到沸腾的 温度，让它冷却到吃的温度，吃一些，之后把 整锅放回冰箱。 我想重复这种模式几天。我被告知有细菌污染 的风险，正确的方法是每次只重新加热我想吃 的小量，而不是整锅。但是只要我重新加热到 沸腾的温度就可以...

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昨天在椒盐饼店买了一个大的软椒盐饼。买来 的时候，是温热的，很软。有什么办法可以让 它重新加热，让它就像我刚买的一样？...

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昨晚我做了一个山寨派，在烤箱里煮了30分钟，冷却后放进冰箱里， 请问有什么好的方法可以重新加热？我在某处 读到180度45分钟就可以了，但我想知道 这样做会不会把泥浆煮过头了，因为昨晚煮的 时候泥浆已经结痂了？ 进一步说，如果我只是准备（煮肉泥和泥浆） ，我可以这样做，然后第二天再在烤箱里煮吗 ？...

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预先出炉的砂锅或面食应该加热多长时间，在什么温度下加热？...

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可能的重复: 可再加热的膳食资源，特别是鱼？ (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/8823/resources- for-reheatable-meals -specifically-fish) 我可以在储藏室、冰箱或冷冻室里存放多长时间的食物？...

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