答案
当我煮鸡肉时，味道似乎集中在鸡皮上。但当 我从Costco买到一只烤鸡时，它的味道 似乎是非常鲜美的，不仅仅是鸡皮。他们都是 好的，但是再次，所有的味道似乎是在皮中。 我是一个相当的新手厨师，所以它无疑对我的 鸡肉的层次和一致性有很大的帮助。 据我所知，把鸡肉切成块，可以让鸡肉更有味道。 如何才能让鸡肉更有味道...
由于通过一周的时间，我们太忙了，没有时间 做饭，我们已经有了在周末做一大堆食物的想 法，储存在冰箱里，一周后再吃。 我有点担心东西在冰箱里能保存多久。比如土 豆泥（是用牛奶准备的）、肉排碎或者奶油类 的酱料。 有没有什么经验法则可以用来估计东西能保存多长时间？还有没有什么 "危险 "的食物，即会变质但没有出现...
我看过，加软木塞（酒瓶里的）可以吸收脂肪。我不知道这样做到底有没有用。 有没有其他的方法可以去除多余的脂肪，而不 用站在那里用勺子舀出或冷藏后再取出凝固的 脂肪？...
我想做烩饭，不需要用酒。我是个素食主义者，我想只用素菜或蘑菇汤（不含任何肉类）。 酒在做烩饭中的作用是什么？它是帮助获得稠度还是增加风味？ 我可以用什么来代替，以获得类似的味道？...
虽然我遇到过一两道要求在开水中使用保鲜膜的菜谱（例如，煮鸡蛋 (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/3871/how-can-i- rescue-a-soft-boiled -egg-that-is-too-sof t)），但我对把保鲜膜放在开水中一直有点...
我今天去买了一些菲达奶酪，发现有希腊和保 加利亚的菲达奶酪。我想知道这两种奶酪有什 么区别，能不能适当的互相替代？...
我今晚要做烘焙，我没有全能面粉了。我懒得 跑到杂货店去买面粉。我可以用Maida来 代替全能面粉吗？...
我的工作时间很长，上下班时间大概有2个小时，回到家后，基本都是吃点东西就睡觉。 不过最近我学会了做一顿大份量的饭菜，让我 撑过整个星期。这样我就可以吃得很健康，而 不是去Chicken Zone（我当地的炸鸡店）。 我有几个关于米饭的问题： 1.你如何完美地烹饪它（每次），使它的软度 "恰到好处"，并且每...
枫糖浆应该放在冰箱里吗...
我刚种了一个石榴，种子不是红色/深粉色的 种子，而是淡粉色/白色的。这是什么意思呢 ？可以吃吗？...
针对希望提高人际沟通能力的人的问答。
为酒类爱好者和对啤酒、葡萄酒、烈酒感兴趣的人提供的问答。