答案
我怎样才能让我的薯片在烤箱里烤得又香又脆？ 我通常用cajun mix调味，加一点油，然后在烤箱里用风扇 烤200度左右（摄氏度）。他们出来的时候 还不错，但并不惊人。 我该怎么做才能让它们更脆，同时还能使用普 通的家用烤箱？更多的油会改善他们的质地， 或者我可能需要把他们弄成碎屑？...
我年纪很大了，没有任何烹饪知识，但上周我学会了泡第一杯茶! 从那以后，我就一直在练习，并且在技术上稍作改变，每次效果都有所提高。 我的具体问题是，论坛上的专家认为最理想的 茶叶配方是什么。我有一些糖块，牛奶，茶包 ，热水，微波炉，我需要一杯茶。牛奶和热水 的比例是多少？我应该先煎煮再加牛奶吗？我 应该什么时候...
首先，我注意到我们在印度餐厅吃到的咖喱菜都有一种"奶油"的感觉， 现在不知道他们是加了 奶油 (http://www.amul.com /products/amul-fresh cream-info.php)、还是酸奶 、椰奶？ **在哪种菜中我们需要哪种物质来做奶油？...
我好像记得听食品机构【艾维拉】(http ://www.evira.fi)说过，鸡 肉在初煮后千万不要再加热。但是，我已经找 不到它的说法了。现在我开始怀疑自己的记忆 力了。 这个说法会不会是真的？重新加热鸡肉不安全吗？...
我用了一些西红柿罐头做辣椒，平时还可以， 但是今天做出来的番茄罐头真的有一股浓浓的 金属味。据我所知，这只是因为可能是劣质的 原因，所以我不会再用这个牌子的了， 总之，有什么办法可以挽救这个辣椒吗？直到我把其他的东西都加了，才注意到这个味道。...
撇开味道不谈，饮用安全吗？放在不锈钢瓶里的威士忌？ Stainless steel flask https://i.stack.imgur.com/MxUwns.gif...
以前没有用过雪利酒，当食谱只要求使用 "雪利酒 "时，使用的是什么类型？我在当地的杂货店 看到了奶油雪利酒、干雪利酒和非常干的雪利 酒。品牌是否很重要？...
我买了一个大蒜头，还剩下2/3的蒜头，我 把它放在冰箱里的陶瓷盘子里（专门为大蒜做 的:），这是母亲送我的礼物），我想知道我 可以继续保持新鲜的味道多久？如果真的变质 了，大蒜会是什么样子？...
我用橄榄油（占调味料的大部分）、红葡萄酒、大蒜和罗勒做了一个红葡萄酒醋汁调味料。 我的问题是，每当我把它从冰箱里拿出来，特 别是当它变低的时候，橄榄油就会让它几乎变 成固体。我知道这对橄榄油来说是正常的，但 是在我做沙拉或三明治前30分钟要把它拿出 来，这是很烦人的（因为我通常没有这样的时 间）。 我的问题是，...
我有一些罗勒酱，但我不知道它的冰箱寿命有 多长。它是在一个密封的容器里。请问它能用 多久才会不安全，不能再吃了？...
为父母、祖父母、保姆等承担育儿职责的人提供的问答。
针对宠物主人、看护者、饲养者、兽医和训练师的问答。