答案
我知道时间长了也会变质，但为什么比起其他 乳制品来说，时间长了也会变质？是否与酒精 含量有关？如果是的话，是什么过程？...
为什么生吃一些生的或未煮熟的肉类如牛肉、 鱼肉（假设你很小心的话），但吃鸡肉不安全 ？我知道鸡肉里有细菌，但是否所有的鸡肉里 都有细菌，还是只有这么多，唯一安全的做法 就是假设它们都是坏的？如果没有，有没有什 么方法可以得到非危险的鸡肉（比如说--鸡 肉寿司）？...
我老婆很执着于将未煮熟的肉放在冰箱里不超 过一天（特别是鸡肉）。如果我们买了鸡胸肉 ，第二天不打算用，她就会把它们放在冰箱里 。我总是告诉她至少一个星期应该没问题，但 她认为我疯了。谁能给我一些事实的弹药，我 可以用来对付她吗？...
我想知道什么时候把我的牛排从烤架上拿下来，取悦大家。...
我的火灾报警器总是在做饭的时候熄火，即使 食物不烧的时候也会熄火。因为这个原因，我 的火灾报警器的电池一直都没能保存好。我如 何才能阻止这种情况的发生？...
网上关于这个话题有相当混乱的文章。有些人建议我们应该洗干净，以去除淀粉、滑石等。 这也因米的种类而异，如短粒米、茉莉花米、 巴斯马蒂米等。如果能有合理的理由而不仅仅 是说明就好了。...
我大约在2周前买了一些碎牛肉，用了一半， 把剩下的放在我的冰箱（不是冷冻室）的冷冻 袋里。此后，它变成了棕色（不是红色的，就 像我买的时候一样）。 用来做汉堡包安全吗？...
这是个奇怪的问题，但假设某样东西变质了， 即闻起来很难闻，吃起来很难吃，等等。比如 说变质了的调味品，比如说它的味道是酸的， 闻起来很难闻，你吃了会不会让你生病？ 如果是这样的话，到底是什么东西让你生病？是毒素细菌吗？ 还是它只是不讨人喜欢？ 我问这个问题是因为我试了一小点牧场，虽然它的味道很好（有点膻...
你建议多少小时/天喝咖啡（冲泡后）并认为 安全？例如，如果你不想浪费它）。如果是冷 藏或不冷藏有什么区别？ 这个问题不是关于味道的，因为（我认为）它可能在最多几个小时后就被破坏了。...
周一我开始在冰箱里腌制一些快融化的鸡肉和 裙排。今天是星期六，我还没来得及煮肉。这 些肉还能煮着吃吗？ 我做了几种不同的腌料，包括石灰汁、红酒醋 、酱油、大蒜和胡椒粉。我不知道这是否有区 别。...
为制造和修理自行车的人、训练自行车的人、或骑自行车上下班的人提供的问答。
为希望用简单的技巧绕过生活中的日常问题的人们准备的问答。