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标签: food-safety x184

针对专业和业余厨师的问答。

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答案

你能把聚苯乙烯放进微波炉里吗

我想确定的是,你能不能把聚苯乙烯托盘(比如那些肉放进微波炉里的)? 我看过一些相当官方的报道和文章,说没有危 险,但有一些传闻的证据表明,它们会融化, 虽然表面上看是无害的,但并不理想。...

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答案

如何知道黑香蕉是否过期不能吃?

时不时的买些香蕉,我买的香蕉太多了。 如何知道黑香蕉是否还能吃?...

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答案

是否有 "食品级二氧化碳 "这种东西?

我正在考虑建立一个装置来制造我自己的碳酸水。我应该担心我在Dick's Sporting Goods公司的CO2罐子里加满CO2吗?...

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答案

胡萝卜应该在什么时候扔掉?

我们往往会从超市买一大包胡萝卜(主要是因 为比小包便宜),但通常这些胡萝卜在半路上 就开始变软了。我现在的经验法则是,我会把 它们煮到软到不能剥皮的程度,而不会在它们 开始变软后生吃。 鉴于这完全是基于我的猜测,有谁能告诉我,在什么时候它们才是真正不可食用的?...

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答案

炖锅整天开着 "温"(不是小火)不好吗?

我刚刚买了所有的材料,在炖锅里做汤。我打 算让它煮一整天,但我刚刚意识到食谱只要求 它在小火上煮3-4小时。如果我用小火煮3 -4个小时,然后上班前再放温水,会不会是 细菌雷区,还是温水就能保证食物不受细菌侵 害?...

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答案

如何安全地使用搅拌机搅拌热的液体?

我正在尝试的一个【新烤肉酱】(http: //simplyrecipes.com/ recipes/drpepperbarb ecuesauce/?utmsource =feedburner&utmmediu m=feed&utmcampaign=F eed%3A+elise%2Fsimpl yrecipes+%2...

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答案

牛乳多长时间会变质?

我喜欢做牛乳煎饼,但我似乎永远无法在过期 前用完我的牛乳。问题是,如果我实实在在地 闻一闻 "过期 "的牛乳,它的味道很好闻(甚至过期一个月后还能闻到)。 如何判断是否还可以使用?...

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答案

用略微生锈的铸铁锅吃东西....安全吗

我有一个铸铁锅,是一个铸铁锅。它有一个自 喷式的炉盖,基本上在炉盖的底部有一个小圆 锥体形状的网格。 我注意到炉子的底部有点生锈了,但我决定用 它来煮一锅鸡肉和米饭。它的食物可以安全地 吃吗?我无法辨别出食物中的任何类型的铁锈 味或任何东西。我在网上搜索了一下,也没能 得到一个关于吃铁锈的直接答案。我所读到的 是,...

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答案

牛奶不冷藏多久才会变质?

半加仑牛奶(纸盒装,不是塑料的)在80度 (约27°C)的天气里(傍晚,所以没有阳 光直射)被放在车里1.5小时。如果肠胃强 壮的话,大概还是可以吃的,还是挺危险的? 有什么特别要注意的迹象表明它已经不安全了 吗?纸箱鼓胀?有异味?等等等等?在夏天那 样温暖的天气里,牛奶会很快变质(未开封) ?...

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答案

冻肉可以放进慢炖锅吗?

我想知道,我是否可以直接把肉从冰箱里放进 慢炖锅里。我想把鸡肉放进慢炖锅里,而不用 让它在冰箱里解冻一整天。 可以吗?...

啤酒酒和烈酒 x1002

为酒类爱好者和对啤酒、葡萄酒、烈酒感兴趣的人提供的问答。

健康 x2461

面向医疗及相关健康领域的专业人士、专业学生、相关学者等对医学及健康相关科学有充分了解的人士的问答。

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