烹饪 x1236

针对专业和业余厨师的问答。

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如何防止有馅料的面饼存放过夜后变湿?

我想在前一天晚上做香肠卷,在做饭前先放进 冰箱。我担心香肠肉会使面饼变湿。如何防止 这种情况发生?...

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哪些油算是无味油?

蛋糕配方中要求用植物油。我有精制的葵花籽油,和精制的大豆油。 这两种油是否符合无味油的条件?我到现在都没有发现任何油有味道! 可能是味蕾的问题吧。...

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巧克力糖浆需要冷藏吗?

好时巧克力糖浆建议您 "开封后冷藏",但与许多其他有此建议的酱 料(如番茄酱、蛋黄酱、烧烤酱等)不同的是 ,巧克力糖浆瓶在货架上销售时没有密封(即 在第一次使用前,瓶盖下没有任何东西可以取 下。 所以对于这些其他液体,我理解的说法是瓶子 在出厂时是密封的,一旦打开密封,细菌就会 进入,但巧克力从来没有密封,所以这...

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咖喱中胡芦巴的替代品?

咖喱中有没有干葫芦丝的替代品?是否需要?...

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怎样才能做出美味的帕夫洛娃底料?

怎样才能做出美味的帕夫洛娃底料?...

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防止煎汉堡饼时烧焦

所以我在油锅上煎汉堡饼时(我缺乏更高级的 煎饼方法),底部往往会被烧得很黑。然而当 我咬开汉堡的时候,可以看到外面只有薄薄的 一层焦糊,但是里面却是中熟的。 有没有办法防止它们被烧得太黑?我不知道烧 焦的东西吃多了对身体有没有好处。也许是我 必须用不同的油?我现在用的是菜籽油)。...

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我可以用忍者机搅拌热汤吗?

我今晚想做西兰花切达汤,它说要在加入西兰 花后再搅拌。我有一个搅拌机,但它很烂,宁 愿用我的忍者。我可以把热的液体放进去吗? 我如何处理蒸汽的排放?...

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用烤箱做微波炉爆米花

有人试过用烤箱做微波炉爆米花吗?什么温度比较好呢?大概要放多长时间? 我知道我可以直接撕开袋子,然后把它放进锅里,但如果可以用烤箱的话,我会尝试一下。...

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新鲜椒盐脆饼怎么做才不会发霉变质?

我最近学会了新鲜的椒盐脆饼的制作方法,味 道还算不错。但是,过了四个小时后,它们就 开始变硬,有嚼劲了。 如果我把它们放在塑料容器里,那么它们就会发霉。...

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纽约牛柳条和带骨纽约切西冷牛排的区别是什么?

华盛顿特区标志性的史密斯&Wollens ky牛排馆在晚餐时无法回答我的问题,我很 想知道答案。...

寵物 x1163

针对宠物主人、看护者、饲养者、兽医和训练师的问答。

人际关系 x489

针对希望提高人际沟通能力的人的问答。